SPRAWDŹ STATUS ZAMÓWIENIA
POMOC I KONTAKT
Ulubione
Kategorie

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

O Akcji

Akcja Podziel się książką skupia się zarówno na najmłodszych, jak i tych najstarszych czytelnikach. W jej ramach możesz przekazać książkę oznaczoną ikoną prezentu na rzecz partnerów akcji, którymi zostali Fundacja Dr Clown oraz Centrum Zdrowego i Aktywnego Seniora. Akcja potrwa przez cały okres Świąt Bożego Narodzenia, aż do końca lutego 2023.
Dowiedz się więcej
  • Promocja
    image-promocja

Opis produktu:

Opisany podręcznik jest znany i ceniony ze względu na doskonałe dostosowanie do podstawy programowej z 2019 roku, która uwzględnia najnowsze trendy i wymagania w dziedzinie gastronomii. Podręcznik skupia się na starannym omówieniu surowców stosowanych w gastronomii, a szczególny nacisk kładziony jest na przyprawy i tłuszcze, które są kluczowe dla nadania potrawom odpowiedniego smaku i aromatu.

Jasno przedstawione zasady racjonalnego żywienia i główne techniki przygotowywania potraw sprawiają, że podręcznik jest wszechstronnym przewodnikiem po kuchni, a różnorodne przykłady i ćwiczenia pozwalają na praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy. Ważnym aspektem podręcznika jest także podkreślenie znaczenia bezpieczeństwa żywności, co jest niezwykle istotne w branży gastronomicznej.

Opisane procesy przyrządzania dań z różnych grup surowców, takich jak warzywa, ziemniaki, grzyby, owoce, mleko i jego przetwory, oraz jaja i zboża, dają uczniom kompleksowy wgląd w różnorodność kulinarną.

Podręcznik jest napisany w sposób zrozumiały dla uczniów, a obecność kluczowej terminologii technicznej związanej z gastronomią ułatwia poruszanie się w środowisku branżowym. Dodatkowo, wskazanie poprawnej wymowy terminów obcojęzycznych przyczynia się do rozwoju umiejętności komunikacji w języku międzynarodowym.

Bogactwo przykładów, ćwiczeń i ilustracji pozwala uczniom lepiej zrozumieć i przyswoić wiedzę teoretyczną, a jednocześnie wprowadzić ją w praktykę. To nieocenione wsparcie w przygotowaniach do egzaminu zawodowego, który stawia duże wymagania w zakresie wiedzy teoretycznej i praktycznych umiejętności w dziedzinie gastronomii.

Podręcznik ten stanowi zatem idealne narzędzie dla uczniów, którzy chcą zdobyć kompleksową wiedzę z zakresu sporządzania potraw i napojów oraz doskonalić umiejętności kulinarne na wysokim poziomie. Jest to praktyczny, przystępny i wartościowy podręcznik dla wszystkich, którzy pragną rozwijać swoje umiejętności w dziedzinie gastronomii.
S
Szczegóły
Dział: Podręczniki szkolne
Kategoria: liceum i technikum,  klasa 1,  przedmioty zawodowe,  podręcznik,  klasa 2,  przedmioty zawodowe,  podręcznik,  szkoły branżowe I stopnia,  klasa 1 po podstawówce,  przedmioty zawodowe,  podręcznik
Wydawnictwo: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Oprawa: miękka
Okładka: miękka
Rok publikacji: 2019
Wymiary: 170x240

Sprawdź artykuły papiernicze

Zeszyt A5 60 kartek linia Trends Girls Interdruk  Artykuł biurowy 2,34 zł
Dodaj do koszyka
Zeszyt A5 60 kartek linia Trends Boys Interdruk  Artykuł biurowy 2,36 zł
Dodaj do koszyka
Korektor Dominic 5mm x 8m Fandy  Artykuł biurowy 4,61 zł
Dodaj do koszyka
Długopis Round Stick Exact niebieski 4 sztuki BiC  Artykuł biurowy 7,11 zł
Dodaj do koszyka

RECENZJE - Podręcznik - Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

Zaloguj się i napisz recenzję - co tydzień do wygrania kod wart 50 zł, darmowa dostawa i punkty Klienta.

4/5 ( 6 ocen )
  • 5
    3
  • 4
    1
  • 3
    1
  • 2
    1
  • 1
    0

Wpisz swoje imię lub nick:
Oceń produkt:
Napisz oryginalną recenzję:

Kinga

ilość recenzji:1

13-09-2022 19:15

Książka spoko , dobrze opisane wszytko

Czy recenzja była pomocna?