Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. Część 3

Opis produktu:

`To pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka, który prezentuje żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Książka ta oferuje kompleksowe spojrzenie na temat żywienia i jego wpływu na zdrowie społeczeństwa, uwzględniając aspekty epidemiologiczne, profilaktyczne i genetyczne.

W ramach podręcznika omówione są następujące kluczowe zagadnienia:

Miejsce Żywienia w Ochronie Zdrowia Społeczeństwa: Podkreślono znaczenie żywienia jako elementu ochrony zdrowia publicznego, uwzględniając aspekty epidemiologiczne, profilaktyczne i genetyczne. Wyjaśniono, jak zdrowa dieta może wpływać na poprawę stanu zdrowia całego społeczeństwa.

Czynniki Warunkujące Sposób Żywienia: Omówiono różne czynniki, które wpływają na sposób, w jaki ludzie się odżywiają. Wskazano na wpływ aspektów ekonomicznych, klimatycznych, kulturowych, społecznych i psychologicznych na nawyki żywieniowe.

Racjonalizacja Żywienia Ludności: Przedstawiono różne metody racjonalizacji żywienia społeczeństwa, począwszy od polityki żywieniowej państwa, a skończywszy na edukacji i promocji zdrowego odżywiania oraz wzbogacaniu żywności i suplementacji diety.

Dodatkowo, podręcznik zawiera syntetyczną prezentację problematyki związanej z ochroną konsumentów przed różnymi zagrożeniami, zarówno obecnymi, jak i przyszłymi. Zagadnienia związane z relacją między żywieniem a zdrowiem są przedstawione w sposób, który pomaga czytelnikowi:

Identyfikować problemy zdrowia publicznego wynikające z nieprawidłowego żywienia na różnych poziomach: lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym.
Określać przyczyny tych problemów.
Wybierać metody umożliwiające efektywne ich rozwiązanie.

Ten podręcznik stanowi nieocenione źródło wiedzy dla tych, którzy interesują się zdrowiem publicznym i żywieniem, oraz dla osób pracujących w dziedzinie ochrony zdrowia i polityki zdrowotnej.`