Zbiór zadań z gastronomii / Magdalena Kaźmierczak WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne | Podręczniki w Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie

Zbiór zadań z gastronomii

podręcznik

Zbiór zadań z gastronomii - opis produktu:

Zbiór zadań pozwala ćwiczyć umiejętności liczenia wszystkich elementów z jakimi pracownik w zawodach kucharza i technika żywienia i usług gastronomicznych będzie miał do czynienia. Zadania są zebrane w czterech rozdziałach. Pierwszy dotyczy wyliczania wartości odżywczej i zawartości poszczególnych składników potraw, drugi weryfikuje umiejętności sporządzania potraw i napojów, trzeci sprawdza wiedzę na temat organizacji przyjęć i przygotowania sali bankietowej, ostatni zaś skupia się na rozliczeniach finansowych. Zadania są zwykle bardziej rozbudowane niż polecenia na części testowej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie, dzięki czemu stanowią świetne ćwiczenie dla ucznia.Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej.
S
Szczegóły
  • RecenzjeRecenzje
  • Podręcznik
  • Zbiór zadań z gastronomii
4.7/5 ( 9 ocen )
    5
    8
    4
    0
    3
    0
    2
    1
    1
    0
imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Uwaga!!! Nie jesteś zalogowany. zaloguj się by zgłosić recenzję do konkursu i mieć szansę na wygraną w cotygodniowym plebiscycie!

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.

Ciekawe pomysły Gandalfa

  • Zbiór zawiera ponad 1000 zadań pogrupowanych w rozdziały dotyczące takich zagadnień, jak: - stężenie roztworów - iloczyn rozpuszczalności - pH roztworów - alkacymetria - redoksymetria - kompleksometria - analiza miareczkowa wytrąceniowa

  • Niniejszy zbiór zadań z geometrii przestrzennej przeznaczony jest dla uczniów startujących w Olimpiadzie Matematycznej Juniorów, zarówno tych początkujących, jak i bardziej zaawansowanych, także sięgających wzrokiem w kierunku Olimpiady Matematycznej. Polecam go też tym, którzy próbują swoich sił w...

  • Książka ta jest uzupełnieniem podręcznika Dariusza Wrzoska Matematyka dla biologów. Zadania i przykłady zawarte w zbiorze ilustrują pojęcia omawiane w podręczniku, ułatwiając zrozumienie i przyswojenie materiału.W zbiorze Czytelnik znajdzie liczne przykłady z pełnymi, wzorcowymi rozwiązaniami, a...

  • Zbiór zadań do trzytomowego podręcznika A.I. Kostrikina! Drugie zmienione wydanie zbioru powstałego pod redakcją znakomitego matematyka Aleksieja Iwanowicza Kostrikina. W wydaniu tym dodano ponad 400 nowych zadań oraz dopasowano układ zbioru do trzytomowego podręcznika Wstęp do algebry....

  • Kolejne wydanie sprawdzonego, bardzo przydatnego dla studentów zbioru zadań z funkcji analitycznych. Zbiór składa się z dwóch części. W pierwszej na początku niezbędne definicje i twierdzenia , a po nich zadania ze wskazówkami ułatwiającymi ich rozwiązania. W drugiej rozwiązania do wszystkich zadań...

  • Zadania dostosowano do poziomu i zakresu ogólnego wykładu z metrologii elektrycznej. Do większości zadań podano rozwiązania lub odpowiedzi. co ułatwi Czytelnikowi przyswojenie teorii pomiarów , metod pomiarowych oraz poznanie budowy, zasad działania i właściwości zarówno przyrządów, jak i układów...