Twój domowy ser - Alessandro Valli - Książka | Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie

Twój domowy ser (miękka)

Sery pochodzące z Włoch i reszty świata

książka

  • Wydawnictwo CeDeWu
  • Oprawa miękka
  • Ilość stron 198
  • GRATIS! Do każdego zamówienia zakładka mola książkowego!
  • Wysyłamy w 24h - 48h + czas dostawy

Twój domowy ser, Sery pochodzące z Włoch i reszty świata - opis produktu:

- Podstawowa metoda przygotowania sera
- Sery włoskie i z innych krajów
- Nowe receptury, nowe triki i nowe sekrety

Przygotowanie posiłków w domu ma same zalety: je się smaczniej, zdrowiej i taniej. Ser nie jest tu wyjątkiem i możecie nauczyć się go przygotowywać w domu małym kosztem, dobrze się przy tym bawiąc. W przeciwieństwie do tego, co można by myśleć, zrobienie sera w domu wcale nie jest trudne i również sprzęt do tego potrzebny jest bardzo prosty: mając jakieś naczynie, termometr i parę form (perforowane kubki do odprowadzania serwatki ze skrzepu) możecie uruchomić domową produkcję sera, która może dać wam dużo satysfakcji.

W książce opisano wszystko, co jest potrzebne do produkcji sera w domu: od metody podstawowej, za pomocą której można wytwarzać zwykłe sery, do produkcji mozzarelli, gorgonzoli, sera camembert i serów z innych krajów, jak angielski cottage cheese, indyjski panir i niemiecki quark.

W książce jest także dodatek poświęcony innym rodzajom nabiału: jogurtowi, kefirowi i masłu.

OMÓWIONE TEMATY:
- Wyposażenie do produkcji sera w domu
- Podstawowe składniki sera
- Metoda podstawowa - wytwarzanie caciotty i ricotty
- Zaawansowane metody produkcji
- Pleśnie i spółka - niebieskie sery pleśniowe, gorgonzola i camembert
- Jogurt, kefir i masło sporządzone w domu

Książka Twój domowy ser Sery pochodzące z Włoch i reszty świata, pochodzi z wydawnictwa CeDeWu. Autorem książki jest Alessandro Valli. Należy do gatunków: kulinaria, kuchnia włoska. Książka Twój domowy ser liczy 198 stron. Jej wymiary to 165x235. Oprawa jest miękka.
S
Szczegóły
  • Dział: Książki
  • Kategoria: kulinaria,  kuchnia włoska
  • Wydawnictwo: CeDeWu
  • Oprawa: miękka
  • Okładka: miękka
  • Wymiary: 165x235
  • Ilość stron: 198
  • ISBN: 978-83-8102-037-4
  • Wprowadzono: 21.06.2018

Książkowe bestsellery z tych samych kategorii

Recenzje
image Nie wiesz, czy kupić? Sprawdź recenzje
Książka
Twój domowy ser, Sery pochodzące z Włoch i reszty świata

4.5/5 ( 4 oceny )
  • 5
    3
  • 4
    0
  • 3
    1
  • 2
    0
  • 1
    0

Zaloguj się i napisz recenzję na min. 700 znaków. Akceptując regulamin bierzesz udział w cotygodniowym plebiscycie. Do wygrania kupon 50 PLN i 15 punktów klienta.

imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.