Sztuka fermentacji / Sandor Ellix Katz 44,79 zł | Książka w Gandalf.com.pl
Kategorie
  • image

Sztuka fermentacji (miękka)

książka

  • Wydawnictwo Vivante
  • Oprawa miękka
  • Ilość stron 622
  • GRATIS! Do każdego zamówienia zakładka mola książkowego!
  • Wysyłamy w 24h - 48h + czas dostawy

Sztuka fermentacji - opis produktu:

Światowy bestseller i zdobywca prestiżowych nagród dla najlepszych książek kulinarnych
Gorący trend kulinarny, który podbija magazyny kulinarne, prestiżowe restauracje rozpala serca wszystkich tych, których pasją jest gotowanie, a dzięki biblii fermentacji przybiera na sile.
Ponad 700 stron unikalnej, gromadzonej przez wiele lat, wiedzy o tym, jak ukisić dosłownie każdą jadalną roślinę. Sprawdzone przepisy z całego świata na niezwykle zdrową kombuchę (fermentowaną herbatę), pastę miso, natto (fermentowana soja bogata w witaminę K), jogurty, miody pitne, wino, piwo i przepyszne kiszone warzywa, owoce, orzechy, ryby i mięso.Jeśli nigdy nie próbowałeś kiszonych pomidorów lub kalarepy, teraz masz ku temu świetną okazję. Z Sandorem Katzem kiszenie staje się dziecinnie proste, a inspirujące przepisy i metody fermentacji rozbudzają apetyt na więcej.

Z tej opasłej księgi dowiesz się także, jakie korzyści zdrowotne płyną z jedzenia fermentowanej żywności, a także, jak wykorzystać proces fermentacji i pleśń do uzyskania energii i wspomagać tym środowisko naturalne.
Dodatkowo, autor przystępnie wyjaśnia, jakich błędów podczas kiszenia unikać i przygotowuje adeptów sztuki fermentacji na wszelkie niespodzianki i trudności, które mogą napotkać, oraz radzi, jak można je naprawić w trakcie przygotowywania żywności.

Zacznij siać ferment i poznaj wszystkie tajniki wieloletniej tradycji fermentacji!

inne wydania :

  • -32%
Sztuka fermentacji (twarda)

Sandor Ellix Katz

twarda
54,21 zł 79.72
S
Szczegóły
  • Dział: Książki
  • Kategoria: kulinaria,  inne
  • Wydawnictwo: Vivante
  • Oprawa: miękka
  • Okładka: miękka
  • Wymiary: 235x165
  • Ilość stron: 622
  • ISBN: 9788366234888
  • Wprowadzono: 25.04.2019

Sandor Ellix Katz - przeczytaj też

Zobacz również

  • -30%
Vege słodkie na co dzień i na święta

Joanna Krupska

miękka
31,43 zł 44.90
  • -30%
Kuchnia japońska

Adam Wieczorek

miękka
13,90 zł 19.86
  • -30%
Kuchnia polska Szybko, smacznie i zdrowo

PRACA ZBIOROWA

miękka
10,50 zł 14.99
  • -30%
Gotowanie dla geeków

Jeff Potter

miękka
48,17 zł 68.82
  • RRecenzje
  • Książka
  • Sztuka fermentacji
0/5 ( brak ocen )
    5
    4
    3
    2
    1
imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Uwaga!!! Nie jesteś zalogowany. zaloguj się by zgłosić recenzję do konkursu i mieć szansę na wygraną w cotygodniowym plebiscycie!

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.

Ciekawe pomysły Gandalfa

  • 69.73 zł
    53.70 zł

    Rola, jaką dzięki wyjątkowym walorom metodyczno-dydaktycznym odegrała Sztuka retoryczna Hermogenesa w kształtowaniu kultury mówionego i pisanego słowa najpierw w okresie II Sofistyki, a następnie w Cesarstwie Bizantyjskim oraz w okresie Odrodzenia i Klasycyzmu europejskiego, i odkryta obecnie na...

  • Kompas w żegludze przez życie pośród małych i wielkich decyzji Najnowsza książka Emiliano Antenucci to pozycja obowiązkowa dla wszystkich tych, którzy chcą żyć bardziej świadomie i mądrze. Dla tych, którzy spośród wielu możliwości pragną wybrać tę najlepszą pochodzącą od Boga. Autor,...

  • Badanie chorwackich plakatów politycznych nie jest wcale zajęciem egzotycznym. Choć kraj ten kojarzy nam się głównie z malowniczym wybrzeżem Adriatyku, mamy z Chorwatami wiele wspólnego łączą nas nie tylko historyczne zawieruchy, ale również stosunek do sąsiadów, wynikający z burzliwych dziejów,...

  • 69.84 zł
    43.30 zł

    Nowa książka autorki bestsellerowego `Leksykonu smaków`. Przełomowa książka, która odkrywa zasady leżące u podstaw wszystkich przepisów. Dzięki tej książce poczujesz się swobodniej w kuchni, nauczysz się jak `działają` przepisy, będziesz eksperymentować i bawić się smakami. Jeśli jesteś...

  • 68.82 zł
    44.73 zł

    Ta piękna książka przedstawia ewolucję największych osiągnięć w malarstwie, rzeźbie i fotografii. Śledzi rozwój malarstwa - od prehistorycznych rysunków jaskiniowych poprzez Mona Lisę aż do współczesnej sztuki ulicznej. Prezentuje słynne na całym świecie rzeźby, takie jak terakotowa armia w Chinach...

  • 29.99 zł
    26.99 zł

    Filmowa biografia lekarki, która zrewolucjonizowała seksualne życie Polaków! `Sztuka kochania` to film opowiadający historię Michaliny Wisłockiej, kobiety, która dokonała niemożliwego, szeroko otwierając drzwi polskich sypialni. Rozprawiając się z konserwatywnymi stereotypami i wszechobecną...