Mushrooms as Functional Foods / P Cheung 292,38 zł | Książki Lit. obcojęzyczna w Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie

Mushrooms as Functional Foods (miękka)

lit. obcojęzyczna

Mushrooms as Functional Foods - opis produktu:

This book provides a comprehensive review of the recent literature on edible and medicinal mushrooms. The book integrates the recent research conducted on the biological and chemical aspects of mushrooms when being utilized as a functional food. Topics that are covered in this book range from the agricultural production of mushrooms to the use of molecular biological techniques like functional genomics; from nutritional values of newly cultivated mushroom species to the multi-functional effects of the unconventional form of mushroom (sclerotium); from the mechanistic actions of the physiological benefits and pharmacological properties of bioactive components in mushrooms to the regulations of their uses as functional foods and dietary supplements in different parts of the world. A full-color insert provides photographs of mushroom species to aid in identification and classification.
S
Szczegóły
  • Dział: Literatura obcojęzyczna
  • Wydawnictwo: John Wiley & Sons Ltd
  • Oprawa: miękka
  • Okładka: miękka
  • Ilość stron: 260
  • ISBN: 978-0-470-05406-2
  • Wprowadzono: 24.07.2011

Obcojęzyczne bestsellery z tych samych kategorii

Recenzje
image Nie wiesz, czy kupić? Sprawdź recenzje
Lit. obcojęzyczna
Mushrooms as Functional Foods

4/5 ( 1 ocena )
    5
    0
    4
    1
    3
    0
    2
    0
    1
    0

Zaloguj się i napisz recenzję na min. 700 znaków. Akceptując regulamin bierzesz udział w cotygodniowym plebiscycie. Do wygrania kupon 50 PLN i 15 punktów klienta.

imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.