Podstawy biochemii dla towaroznawców - Marian Filipiak - Książka | Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie
przeczytaj fragment

Podstawy biochemii dla towaroznawców (miękka)

książka

Podstawy biochemii dla towaroznawców - opis produktu:

Celem podręcznika jest zapoznanie z podstawami biochemii oraz z
wykrywaniem i analizą ilościową obecnych w produktach spożywczych substancji biologicznej. Autorzy skoncentrowali się na tych elementach biochemii, które są istotne dla studentów towaroznawstwa. Dlatego układ i treść książki różni się od innych podręczników biochemii dostępnych na rynku. W kilku rozdziałach opisano strukturę i właściwości aminokwasów, białek, węglowodanów, lipidów i kwasów nukleinowych. Ważnym elementem każdego z tych rozdziałów jest część eksperymentalna poświęcona metodom wykrywania omawianych związków.

Książka Podstawy biochemii dla towaroznawców pochodzi z wydawnictwa Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. Autorem książki jest Marian Filipiak. Książka Podstawy biochemii dla towaroznawców liczy 246 stron. Oprawa jest miękka. Publikacja dostępna jest również w formie elektronicznej.
S
Szczegóły

Książkowe bestsellery z tych samych kategorii

  • -49%
Dynastia Miziołków twarda
15,21 zł 29.83
Dodaj do koszyka
  • -43%
Zawsze w porę miękka
22,74 zł 39.90
Dodaj do koszyka
  • -41%
Ten dzień miękka
23,50 zł 39.83
Dodaj do koszyka
  • -42%
Kaprys milionera miękka
23,19 zł 39.99
Dodaj do koszyka
  • -41%
Halny Cykl: Komisarz Forst, Tom 6 miękka
25,32 zł 42.90
Dodaj do koszyka

Recenzje
image Nie wiesz, czy kupić? Sprawdź recenzje
Książka
Podstawy biochemii dla towaroznawców

4.2/5 ( 12 ocen )
    5
    9
    4
    0
    3
    0
    2
    2
    1
    1

Zaloguj się i napisz recenzję na min. 700 znaków. Akceptując regulamin bierzesz udział w cotygodniowym plebiscycie. Do wygrania kupon 50 PLN i 15 punktów klienta.

imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.