Encyclopaedia of Polish Cuisine
książka
Wydawnictwo Rea |
Oprawa twarda |
- Dostępność niedostępny
Opis produktu:
Wersja anglojęzyczna.Unikalny zbiór 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki. Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej. Zawarto w niej terminologię używaną w kuchni polskiej, ujętą w dziale Abecadło kulinarne, czyli od auszpiku do zasmażki”.
Szczegóły | |
Dział: | Książki |
Wydawnictwo: | Rea |
Oprawa: | twarda |
Wprowadzono: | 26.07.2006 |