SPRAWDŹ STATUS ZAMÓWIENIA
POMOC I KONTAKT
-
- Podręczniki szkolne
- szkoły branżowe I stopnia
- Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska
O Akcji
Akcja Podziel się książką skupia się zarówno na najmłodszych, jak i tych najstarszych czytelnikach. W jej ramach możesz przekazać książkę oznaczoną ikoną prezentu na rzecz partnerów akcji, którymi zostali Fundacja Dr Clown oraz Centrum Zdrowego i Aktywnego Seniora. Akcja potrwa przez cały okres Świąt Bożego Narodzenia, aż do końca lutego 2023.Dowiedz się więcej
Opis produktu:
Krojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny dowód klasy restauracji oraz jej pracowników.Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach - i to nie tylko przy flambirowaniu - iskra ciekawości i zachwytu udziela się całej restauracji. W tym momencie wiele par oczu śledzi poczynania kelnera. Elegancja i brawura obsługi stanowią sekret, dzięki któremu do restauracji tłumnie przybywają kolejni goście.
Książka, poza tym że pokazuje na czym polega obsługa z polotem, zawiera informacje o:
- krojeniu i filetowaniu,
- flambirowaniu,
- marynowaniu,
- specjalnym nakrywaniu stołu,
- podawaniu serów,
- przygotowywaniu i podawaniu kawy.
| Szczegóły | |
| Dział: | Podręczniki szkolne |
| Kategoria: | szkoły branżowe I stopnia, klasa 1 po podstawówce, przedmioty zawodowe, podręcznik, klasa 2 po podstawówce, przedmioty zawodowe, podręcznik, podręczniki zawodowe, branża gastronomiczna |
| Wydawnictwo: | Rea |
| Oprawa: | twarda |
| Okładka: | twarda |
| Wymiary: | 210x275 |
| Liczba stron: | 248 |
RECENZJE - Podręcznik - Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska
Zaloguj się i napisz recenzję - co tydzień do wygrania kod wart 50 zł, darmowa dostawa i punkty Klienta.