podręcznik
Wydawnictwo WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne |
- Dostępność niedostępny
Opis produktu:
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz.Autorki wyczerpująco opisały i zilustrowały urządzenia stosowane w branży gastronomicznej, zarówno najpopularniejsze, jak i te, które dopiero wchodzą do powszechnego użytku. Wskazały błędy najczęściej popełniane podczas obsługi maszyn. Przybliżyły zagadnienia związane z BHP i szczegółowo przedstawiły reguły udzielania pierwszej pomocy. Publikacja przygotowuje ucznia do pracy w różnych zakładach gastronomicznych.
Szczegóły | |
Dział: | Podręczniki szkolne |
Wydawnictwo: | WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne |
Oprawa: | miękka |