Otworzyłem lokal - mobi, epub mobi,epub, eBook | Księgarnia Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie
  • image

E-book

przeczytaj fragment

Otworzyłem lokal - mobi, epub, eBook

Pomocne historie z praktyki gastronomicznej

ebook

Raz kupujesz, pobierasz w wielu formatach.
Kupując wybrany plik otrzymujesz możliwość pobrania go w kilku aktualnie dostępnych formatach. Informacja o tym, jakie formaty przyporządkowane są do danego pliku, podana jest za tytułem oraz w ikonce multiformat.
  • mobi
  • epub

  • Wydawnictwo Poligraf
  • Rozmiar pliku 7.91 MB
  • Zabezpieczenie Znak wodny
  • Produkt cyfrowy

Otworzyłem lokal - mobi, epub, Pomocne historie z praktyki gastronomicznej - opis produktu:

Jacek Czauderna - twórca i właściciel marki oraz sieci lokali The Legendary Jacks Bar & Restaurant. Związany z gastronomią od trzydziestu lat - doskonale zna i rozumie mechanizmy jej działania. Swoją praktyczną wiedzą dzieli się m.in. jako trener i doradca biznesowy. To prezes i założyciel Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej oraz Akademii Praktyk Gastronomicznych i Hotelarskich. Jest także oficjalnym dystrybutorem kawy Jacobs i Piazza DOro oraz herbat Pickwick. Absolwent Wydziału Prawa i Administracji UJ, a także MBA University of Bradford, London Management School.

`Otworzyłem lokal. Pomocne historie z praktyki gastronomicznej` to lektura obowiązkowa dla wszystkich, którzy chcą prowadzić rentowny biznes w sektorze HORECA. Autor bezkompromisowo obala mity, podważa utarte schematy i pokazuje, jak zarobić przyzwoite pieniądze na gastronomii. Bazując na własnych doświadczeniach, przestrzega przed zaniedbaniami, które prowadzą do upadku. Daje jednocześnie liczne wskazówki, jak optymalizować, zarządzać, planować. To poradnik drogowskaz napisany przez człowieka sukcesu - twórcę marki i sieci lokali.

Ufam, że lektura podręcznika wesprze Was w podejmowaniu życiowych decyzji. Warto poświęcić jej czas. - Jarek Uściński, prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni

Uważam, że każdy, kto przeczyta, zacznie inaczej patrzeć na swój gastro biznes. Gwarantuję. - Jarek Walczyk, prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni

Autor merytorycznie pokazuje blaski i mroki prowadzenia biznesu gastronomicznego. Idealna pozycja dla tych, którym marzy się własna działalność kulinarna. - Jan Kuroń, kucharz, znany m.in. z autorskiego cyklu Jasiek zna się, DDTVN

eBook, multiformat: mobi, epub Otworzyłem lokal - mobi, epub Pomocne historie z praktyki gastronomicznej, pochodzi z wydawnictwa Poligraf. Autorem książki jest Jacek Czauderna. Należy do gatunków: poradniki, praca, biznes, zarządzanie.
S
Szczegóły
  • Dział: Ebooki pdf, epub, mobi, mp3
  • Kategoria: poradniki,  praca, biznes,  zarządzanie
  • Wydawnictwo: Poligraf
  • Rok publikacji: 2020
  • ISBN: 978-83-8159-936-8
  • Język: polski
  • Zabezpieczenia i kompatybilność produktu (szczegóły w dziale POMOC): *Produkt jest zabezpieczony przed nielegalnym kopiowaniem (Znak wodny)
  • Wprowadzono: 27.11.2020

eBookowe bestsellery z tych samych kategorii

produkt cyfrowy
  • -21%

MP3

produkt cyfrowy
  • -21%

E-book

Idealny rodzic nie istnieje - pdf
40,11 zł 50.78
Dodaj do koszyka
produkt cyfrowy
  • -21%

E-book

Polecane

produkt cyfrowy
  • -21%

E-book

produkt cyfrowy
  • -21%

MP3

produkt cyfrowy
  • -21%

MP3

produkt cyfrowy
  • -21%

E-book

Recenzje
image Nie wiesz, czy kupić? Sprawdź recenzje
eBook, multiformat: mobi, epub
Otworzyłem lokal - mobi, epub, Pomocne historie z praktyki gastronomicznej

5/5 ( 3 oceny )
    5
    3
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0

Zaloguj się i napisz recenzję na min. 700 znaków. Akceptując regulamin bierzesz udział w cotygodniowym plebiscycie. Do wygrania kupon 50 PLN i 15 punktów klienta.

imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Konrad

  • 5-01-2021
  • 12:12

Właściciel restauracji czy kawiarni musi być elastyczny. Scenariusza pandemii nie przewidział chyba nikt, ale branża przetrwa, ponieważ kochamy jeść, spotykać się z ludźmi, rozrywkę. ?Otworzyłem lokal? jest ok.

Czy recenzja była pomocna?

Atena

  • 9-12-2020
  • 19:09

Ubiera biznes w ramy procedur. Prezentuje scenki będące przestrogą, ale także drogowskazem dla początkujących. Nauka na cudzych błędach jest mniej kosztowna. Zachęcam do zakupu, wartość książki na pewno wrośnie wraz z upływem czasu.

Czy recenzja była pomocna?