Infrared Heating for Food and Agricultural Processing / Da-Wen Sun, Zhongli Pan, Gregory Atungulu 768,85 zł | Książki Lit. obcojęzyczna w Gandalf.com.pl
tel: +48 42 252 39 23 email: info@gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie

Infrared Heating for Food and Agricultural Processing (miękka)

lit. obcojęzyczna

  • Wydawnictwo CRC Press Inc.
  • Oprawa miękka
  • Ilość stron 300
  • darmowa dostawa od 300zł Darmowa dostawa
  • Dostępność niedostępny

Infrared Heating for Food and Agricultural Processing - opis produktu:

Infrared heating offers many advantages in food processing, such as uniform heating. Over the past two decades, researchers have made significant progress in understanding the infrared heating of food products and interactions between infrared radiation and food components. The design and efficiency of infrared emitters have also been improved. This book presents the latest applications of infrared heating technology, focusing on thermal processing of food and agricultural products. In addition to the fundamentals, the text includes chapters that address such topics as infrared heating system design, drying, blanching, baking, thawing, pest management, and food safety improvement.
S
Szczegóły
  • Dział: Literatura obcojęzyczna
  • Wydawnictwo: CRC Press Inc.
  • Oprawa: miękka
  • Okładka: miękka
  • Wymiary: 235x156
  • Ilość stron: 300
  • ISBN: 978-1-4200-9097-0
  • Wprowadzono: 20.06.2012

Obcojęzyczne bestsellery z tych samych kategorii

  • -15%
The Green Mile
31,30 zł 34.78
Ghost Stories
11,52 zł
Tale of Two Cities
11,52 zł
Optimism Over Despair
28,43 zł
  • Recenzje

    Recenzje

    image Nie wiesz, czy kupić? Sprawdź recenzje
  • Lit. obcojęzyczna

  • Infrared Heating for Food and Agricultural Processing

4.5/5 ( 6 ocen )
    5
    4
    4
    1
    3
    1
    2
    0
    1
    0

Zaloguj się i napisz recenzję na min. 700 znaków. Akceptując regulamin bierzesz udział w cotygodniowym plebiscycie. Do wygrania kupon 50 PLN i 15 punktów klienta.

imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.