Wino (twarda)

książka

Wydawnictwo h.f. ullmann
Oprawa twarda w obwolucie
  • Dostępność niedostępny

Opis produktu:

Kiedy kilka lat temu, uczestnicząc w Grand Jury podczas konkursu win z Roussillon, poznałem Andre Domine, nie przypuszczałem, że kiedyś będę brał udział w redakcji jego książki, w dodatku tej, którą parę miesięcy przed tym spotkaniem miałem okazję przeczytać w wersji francuskiej. Nie ukrywam, że wywarła na mnie wówczas spore wrażenie, przede wszystkim ze względu na ogrom zawartego w niej materiału i erudycję autora, a właściwie autorów, bo do tej gigantycznej pracy Andre zaprosił kilku równie kompetentnych współpracowników. Myślałem już wtedy o polskiej edycji, próbowałem zainteresować tematem kilka wydawnictw, także te, które książki o winach miały już w swoim dorobku, reakcja jednak była raczej niechętna. I tak temat - jak mi się wydawało - upadł. Powrócił dopiero teraz dzięki Wydawnictwu Olesiejuk, które postanowiło zaryzykować i udostępnić tę monumentalną książkę polskim czytelnikom. Jest to z pewnością pierwsza tak obszerna pozycja poświęcona winom na rynku polskim. Znacznie obszerniejsza niż Atlas win świata Hugh Johnsona i Jancis Robinson, zawierająca ogromną ilość informacji, czasami bardzo szczegółowych. (fragment wstępu)
S
Szczegóły
Dział: Książki
Wydawnictwo: h.f. ullmann
Oprawa: twarda w obwolucie
Okładka: twarda
Wprowadzono: 10.11.2009

RECENZJE - książki - Wino

4.6/5 ( 20 ocen )
  • 5
    16
  • 4
    2
  • 3
    1
  • 2
    0
  • 1
    1

Gosia

ilość recenzji:217

brak oceny 31-08-2010 14:18

Warto docenić dobre wino. Warto docenić je, bo walory smakowe dobrego wina potrafią wprawić człowieka w dobry nastrój. Ale żeby potrafić w pełni docenić i przede wszystkim wykorzystać walory i potencjał dobrego wina, należy na jego temat wiedzieć bardzo wiele na temat jego pochodzenia, przeznaczenia, na temat jego wyrabiania i ostatecznego wykorzystania, choćby w przepysznych potrawach, w których niekiedy wino stanowi jedynie drobną przyprawę (ale jakże ona zmienia smak potrawy!), a z drugiej strony potrafi być głównym punktem obiadu czy kolacji. Aby dowiedzieć się o winie maksymalnie wiele, należy sięgnąć po wiedzę fachowca, a choćby po wiedzę Andre Domine, który w swej mega grubej książce pt. Wino zawarł chyba wszystko co wie, a także to czego jeszcze nie wie, co jeszcze sam by chciał wiedzieć, a co warto o winie wiedzieć. Może to troszkę zamieszane, więc po prostu powiem krótko ta książka to po prostu encyklopedia win, która ma wszystko co trzeba i nic więcej do niej dodawać nie trzeba. Bo jest wyśmienita jak stare dobre wino.

Piotr

ilość recenzji:1

brak oceny 11-02-2014 21:43

Najważniejsza pozycja dla każdego miłośnika wina na polskim rynku wydawniczym. bogato zdobiona, przystępnie prowadzona, inspirująco wciągająca - lektura idealna dla początkujących jak i znawców. Must have każdego amatora wina! Gorąco polecam!