WINA - MINI ENCYKLOPEDIA

Opis produktu:

To wyczerpujący i prosty w użyciu przegląd win świata. Kieszonkowy format książeczki ułatwia korzystanie z niej w supermarkecie lub sklepie z winami, w restauracji bądż na wakacjach w regionie produkcji wina. Większość książki zajmuje część słownikowa, w której podajemy definicje wielu określeń występujących na etykietach win. Hasła zostały opracowane w taki sposób, by osoba nie wiedząca o winach absolutnie nic mogła się dowiedzieć czegoś o stojącej przed nią tajemniczej butelce - z jakich winogron wytworzono jej zawartość i jak będzie ona smakować. We wstępie wyjaśniamy także, jak należy przechowywać i podawać wino, i jakie wina należy pić z jakimi potrawami. Hasła są zaopatrzone w liczne odsyłacze - oznaczone półgrubym drukiem, co umożliwia czytelnikowi zdobycie wiadomości o danym winie od dowolnie wybranego słowa spośród wyrazów wypisanych na etykiecie. Tak na przykład na etykiecie hiszpańskiego wina Rioja mogą się znajdować słowa Rioja Reserva Denominación de Origen, Cosecha 1978, Produce of Spain (Hiszpania). Jeśli czytelnik odszuka w naszym przewodniku hasło Rioja, znajdzie w nim informacje na temat win z tamtego regionu, sposobu ich produkcji, używanych do nich szczepów winogron oraz smaku trunków. Może jednak zacząć od haseł reserva, denominación de origen, cosecha, a nawet Hiszpania (Spain), i dzięki odsyłaczom dotrzeć do hasła Rioja. Brak miejsca nie pozwolił nam na przedstawienie wszystkich terminów spotykanych na tykietach win. Jeśli czytelnik nie znajdzie hasła omawiającego pierwszy wyraz na etykiecie, proponujemy poszukać innego słowa. Część słownikowa nie zawiera także haseł tyczących poszczególnych przedsiębiorstw, które produkują wina, i ich zastrzeżonych nazw handlowych. W części słownikowej wyjaśniamy również ezoteryczne określenia używane przez dziennikarzy piszących o winach w gazetach i prasie specjalistycznej. Dziennikarze zajmujący się winami opracowali własne słownictwo, którym posługują się opisując wina, a wiele potocznych wyrazów nabiera w nim specjalnego znaczenia. Najpopularniejszym określeniom degustacyjnym poświęciliśmy osobne hasła. Podajemy także definicje specjalistycznych terminów, których używają producenci win do określenia metod i sprzętu, stosowanych w produkcji.