Wegetarianizm

Opis produktu:

Wegetarianizm to nie dogmat ani liturgia to tylko postulat natury własnego organizmu oraz indywidualny styl życia i myślenia wynikający z oczywistości serca i rozumu. Maria Grodecka ze skrupulatnością doktora nauk humanistycznych i oddaniem walczącego filozofa obala w swojej książce jeden po drugim wszystkie mity dotyczące wegetarianizmu, posługując się jedyną skuteczną bronią znaną współczesnemu człowiekowi Zachodu - niepodważalnymi dowodami naukowych badań, w których świetle już dziś widać bardzo wyraźnie, jak głęboko zbłądziła nasza kultura, kultywując stare, skostniałe nawyki i nie poddając się duchowi czasów. Książka "Wegetarianizm - Zmierzch świadomości łowcy" jest doskonałym kompendium wiedzy o wegetarianiźmie i zdrowym odżywianiu, zapewniając kompleksowe zaplecze filozoficzne każdemu, kto jest, chce zostać lub choćby sympatyzuje z wegetarianami. Dodatkowo książka zawiera kompletny zestaw przepisów wegetariańskich na cały rok, a każdemu, kto nie boi się eksperymentów z dietą, jest w stanie zaoferować liczne sposoby nie tylko na skuteczne schudnięcie, ale również na wyleczenie z wielu chorób i dolegliwości.
"Wegetarianizm - Zmierzch świadomości łowcy" jest wyjątkową pozycją w obszarze literatury wegetariańskiej. Książka, która napisana została ponad 20 lat temu, dopiero dzisiaj zaczyna nabierać aktualności. Kiedy Maria Grodecka po raz pierwszy opublikowała swoje najważniejsze dzieło, kwestie zdrowia, zdrowego żywienia, diety, wegetarianizmu czy alternatywnych stylów życia nie znajdowały się nawet w pierwszej dwudziestce agendy bieżących spraw poruszanych przez opinię publiczną. Dlatego niezwykle odważne, bezkompromisowe i kompletne dzieło filozoficzne polskiej autorki, budujące niewzruszone podstawy ideologiczne dla polskiego ruchu wegetariańskiego, było przez wiele lat niedoceniane, (a przynajmniej nie w pełni doceniane), przez czytelników, zaś jego autorka pozostawała w cieniu zapomnienia, niekiedy nie docierając nawet ze swoim przesłaniem do aktywnych i oddanych polskich wegetarian. Czy zawinił tu przypadek, medialna zawierucha związana z upadkiem systemu komunistycznego czy może jakieś inne czynniki, na przykład nasze głęboko zakorzenione złe nawyki żywieniowe oraz uświęcone mocą społecznej ignorancji fałszywe stereotypy i mity dotyczące tak samego wegetarianizmu jak i odżywiania w ogóle? Trudno dziś jednoznacznie wskazać co zawiniło bardziej, lecz każdy z nas pamięta świetnie "sutry polskiej szkoły żywienia", powtarzane często przez nasze babki, czy ciotki, jak: "Mięso daje siłę" czy "Kapusta nie ma smaku, dopóki świniak prze nią nie przeleci".

SPIS TREŚCI:
Słowo wstępne
Wstęp
1. Wegetarianizm w świecie współczesnym
2. Ewolucja poglądów na sprawy odżywiania
3. Dylematy białkowe
4. Czy jesteśmy drapieżnikami?
5. Wegetariańskie ścieżki
6. Makrobiotyka
7. Nowoczesna nauka o żywieniu a wegetarianizm
8. Klinika doktora Bircher-Bennera i jego szkoła zdrowego żywienia
9. "Superbaby" - dziecko wegetariańskie
10. Kuchnia wegetariańska - łatwa i tania
11. Na nowej ścieżce
12. Chleb i miłość
13. Ciąża i macierzyństwo
14. Być matką
15. O wychowaniu nierepresyjnym
16. Twarze głodu
17. Świat kręci się dookoła kiełbasy
18. Biocenoza
19. Nie zabijaj!
20. Współczesny ruch ekologiczny
21. Zmierzch świadomości łowcy
22. Wegetarianizm w systemie jogi
23. Domysł
100 przepisów kuchni wegetariańskiej
Bibliografia