Wędzone w beczce (twarda)

Opis produktu:

Przekonaj się, że wędzenie może stać się prawdziwą pasją!
Z niniejszej publikacji dowiesz się, jak zbudować prostą wędzarnię z beczki, przygotować produkty do wędzenia, wreszcie - jakie są metody tego rodzaju konserwacji żywności.

Ponadto znajdziesz tu przepisy na wędzone mięsa, kiełbasy oraz ryby - m.in. baleron, półgęski, łososia i pstrąga - a także receptury na smakowite dania z wędzonek lub z ich dodatkiem.