Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb - Egon Binder - Książka | Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie

Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb (miękka)

książka

  • Wydawnictwo Multico
  • Oprawa miękka
  • Ilość stron 118
  • GRATIS! Do każdego zamówienia zakładka mola książkowego!
  • Wysyłamy w 24h - 48h + czas dostawy

Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb - opis produktu:

Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami. Wytwarzanie dymu: wędzenie zimne, ciepłe i gorące; środki wytwarzania dymu; jak działa dym. Piece i komory wędzarnicze: małe urządzenia ogrodowe, do użycia na kempingu i przy łowisku ryb; wędzarnie do samodzielnego wykonania; szafy i komory wędzarnicze; jak unikać błędów w czasie wędzenia. Wędzenie mięsa i kiełbas: ważne reguły peklowania; wędzonki z wieprzowiny, baraniny, drobiu lub dziczyzny; kiełbasa surowa, parzona i gotowana; jaki dym do jakiej kiełbasy; przepisy. Wędzenie ryb: patroszenie, czyszczenie, solenie; metody wędzenia; gatunki ryb polecane do wędzenia; przechowywanie i zamrażanie; przepisy. Seria: Zrób to sam.

Książka Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb pochodzi z wydawnictwa Multico. Autorem książki jest Egon Binder. Należy do gatunków: książki kucharskie, kulinaria, książki kucharskie. Książka Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb liczy 118 stron. Jej wymiary to 130x190. Oprawa jest miękka.
S
Szczegóły

Książkowe bestsellery z tych samych kategorii

  • -28%
  • -38%
Insulinooporność Łatwe lunchboxy miękka
23,45 zł 37.82
Dodaj do koszyka
  • -42%
Jadłonomia po polsku twarda
40,54 zł 69.90
Dodaj do koszyka
  • -26%
Wege twarda
51,80 zł 69.99
Dodaj do koszyka
  • -37%
  • -36%
Szkoła cukiernictwa
56,82 zł 88.78
Dodaj do koszyka

Mikołaj Poleca

  • -33%
Havel od kuchni twarda
40,09 zł 59.84
Dodaj do koszyka
  • -33%
Album Kulinarny Pytanie na śniadanie twarda
33,35 zł 49.77
Dodaj do koszyka
  • -33%
Alkoholowe dzieje świata twarda
33,35 zł 49.77
Dodaj do koszyka
  • -38%
W mojej tajskiej kuchni miękka
27,84 zł 44.90
Dodaj do koszyka
  • -34%
Kuchnia polskich Kresów twarda
26,27 zł 39.81
Dodaj do koszyka
  • -36%
Potrawy wigilijne
5,74 zł 8.97
Dodaj do koszyka

Recenzje
image Nie wiesz, czy kupić? Sprawdź recenzje
Książka
Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb

4.3/5 ( 30 ocen )
    5
    16
    4
    7
    3
    6
    2
    1
    1
    0

Zaloguj się i napisz recenzję na min. 700 znaków. Akceptując regulamin bierzesz udział w cotygodniowym plebiscycie. Do wygrania kupon 50 PLN i 15 punktów klienta.

imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.