W kuchni / Katarzyna Orszulak-Dudkowska | Książka w Gandalf.com.pl
Kategorie

W kuchni (miękka)

Kulturowe szkice o przestrzeni

książka

  • Wydawnictwo Uniwersytet Łódzki
  • Oprawa miękka
  • Ilość stron 226
  • GRATIS! Do każdego zamówienia zakładka mola książkowego!
  • Dostępność niedostępny

W kuchni, Kulturowe szkice o przestrzeni - opis produktu:

Prezentowane rozważania na temat przestrzeni kuchni wynikają z różnych perspektyw oglądu kultury i życia społecznego, a ich podstawą analityczną są zarówno źródła historyczne i archiwalne, wyniki badań etnograficznych i archeologicznych, jak i materiały o charakterze literackim, prasowym i reklamowym, fragmenty kolekcji muzealnych oraz wizualizacje architektoniczne.
Z Wprowadzenia

Książka dotyczy kuchni jako przestrzeni życiowej ? prywatnej, domowej, półpublicznej ? kojarzonej z wieloma kulturowymi i społecznymi znaczeniami ukazanymi na wybranych przykładach. Autorzy tekstów omawiają zarówno współczesne sposoby korzystania z pomieszczeń kuchennych, ich aranżacje i wyposażenie, specyfikę projektów kuchni z perspektywy wypracowanych wzorów kulturowo-społecznych, sposoby organizacji posiłków w placówkach zbiorowego żywienia i instytucjach pomocowych, jak i funkcjonowanie przestrzeni kuchennych w tradycyjnej kulturze chłopskiej, robotniczym środowisku miasta oraz w okresie średniowiecza i starożytności.
Publikacja jest kierowana do badaczy kultury i życia społecznego, zainteresowanych przestrzenią kuchni i związanymi z nią praktykami, nie tylko kulinarnymi. Może stanowić także źródło wiedzy i inspiracji dla osób zajmujących się analizą strategii zamieszkiwania, osadzonych w różnych kontekstach historycznych oraz projektowaniem przestrzeni i całej palety przedmiotów użytkowanych na potrzeby kuchenne.

inne wydania :

produkt cyfrowy
  • -15%

E-book

S
Szczegóły
  • Dział: Książki
  • Wydawnictwo: Uniwersytet Łódzki
  • Oprawa: miękka
  • Okładka: miękka
  • Wymiary: 145x205
  • Ilość stron: 226
  • ISBN: 9788381423779
  • Wprowadzono: 01.08.2019

Książkowe bestsellery z tych samych kategorii

  • -37%
  • -34%
Niepokorni: Dziewczyna z ogrodu

Anka Sangusz

miękka
19,74 zł 29.90
  • -43%
Miłość leczy rany

Katarzyna Bonda

miękka
28,44 zł 49.90
Nie ma

Mariusz Szczygieł

twarda
45,89 zł
Dodruk - listopad 2019
  • RRecenzje
  • Książka
  • W kuchni, Kulturowe szkice o przestrzeni
0/5 ( brak ocen )
    5
    4
    3
    2
    1
imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Uwaga!!! Nie jesteś zalogowany. zaloguj się by zgłosić recenzję do konkursu i mieć szansę na wygraną w cotygodniowym plebiscycie!

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.

Ciekawe pomysły Gandalfa

  • autor: Jola Caputa wyd.Edipresse Książki stron: Strony: 224, Format: 16,5x24 cm data: Rok wydania: 2019, oprawa: twarda W kolejnej po Od śniadania do kolacji książce z serii `Przepisy Joli` przebojowa blogerka i kultowa bohaterka mediów społecznościowych Jola Caputa gotuje z rodziną...

  • Katarzyna Meller o jedzeniu pisze, rozmawia i rozmyśla. Po latach w korporacjach - to jej praca. Jest współautorką i prowadzącą program kulinarny `Przepis na sukces` w Food Network, w którym gotuje z najciekawszymi szefami kuchni w Polsce. Prowadzi rozmowy o książkach kucharskich dla portalu BUKBUK...

  • 5.33 zł
    4.80 zł

    Jestem bezpieczny to seria książeczek dla przedszkolaków składająca się z pięknie ilustrowanych, wierszowanych historyjek, które uczą bezpiecznego postępowania w codziennych sytuacjach. Dzięki nim dziecko w łatwy i przyjazny sposób, dowie się, co robić w momentach zagrożenia, tj. wybuch pożaru...

  • Kto gotował obiady czwartkowe? Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim? Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska? Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od...

  • 5.42 zł
    4.87 zł

    Seria kolorowych książeczek idealna dla najmłodszych dzieci - kolorowe ilustracje oraz krótkie teksty zachęcą dzieci do oglądania. Dzięki tym książeczkom dzieci poznają nowe słowa, nauczą się rozpoznawać nowe przedmioty, zwierzęta, kształty i kolory, dowiedzą się, do czego służą różne przedmioty w...

  • 4.25 zł
    3.83 zł

    Bogato ilustrowana książeczka autorstwa Stefana Todorskiego pt. W kuchni.