SPRAWDŹ STATUS ZAMÓWIENIA
POMOC I KONTAKT
-
- Książki
- nauki społeczne
- Podstawy gastronomii Od żywności do turystyki kulinarnej
O Akcji
Akcja Podziel się książką skupia się zarówno na najmłodszych, jak i tych najstarszych czytelnikach. W jej ramach możesz przekazać książkę oznaczoną ikoną prezentu na rzecz partnerów akcji, którymi zostali Fundacja Dr Clown oraz Centrum Zdrowego i Aktywnego Seniora. Akcja potrwa przez cały okres Świąt Bożego Narodzenia, aż do końca lutego 2023.Dowiedz się więcej
książka
| Wydawnictwo PWE Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne |
| Oprawa miękka |
| Liczba stron 404 |
- Wysyłamy w 24h
-
Opis produktu:
Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia stosowane w gastronomii, podstawowe wyposażenie placówki gastronomicznej, produkt gastronomiczny i jego atrakcyjność turystyczną, rolę promocji informacji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii.Książka jest przeznaczona głównie dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych - technologia żywności) i rolniczych (technologia żywności, żywienie człowieka, agroturystyka), uczniów szkół policealnych i uczestników szkoleń o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim. Książka z pewnością zainteresuje również właścicieli i zarządzających placówkami gastronomicznymi.
| Szczegóły | |
| Dział: | Książki |
| Kategoria: | nauki humanistyczne, nauki społeczne, ekonomia i biznes |
| Wydawnictwo: | PWE Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne |
| Oprawa: | miękka |
| Okładka: | miękka |
| Wymiary: | 165x238 |
| Liczba stron: | 404 |
| ISBN: | 978-83-208-2274-8 |
| Wprowadzono: | 02.02.2017 |
RECENZJE - książki - Podstawy gastronomii, Od żywności do turystyki kulinarnej - Andrzej Stasiak, Mariola Milewska, Anna Praczko
Zaloguj się i napisz recenzję - co tydzień do wygrania kod wart 50 zł, darmowa dostawa i punkty Klienta.