Pieczenie ciast - Róża Makarewiczowa - Książka | Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie

Pieczenie ciast (twarda)

książka

  • Wydawnictwo Graf-ika
  • Oprawa twarda
  • Ilość stron 212
  • Wysyłamy w 24h - 48h + czas dostawy

Pieczenie ciast - opis produktu:

Ciasto - plastyczna i elastyczna masa powstała przez zagniecenie mąki, wody i innych składników, np. cukru, jajek, tłuszczów.

Niektóre ciasta, np. na bezy lub makaroniki nie zawierają w swoim składzie w ogóle mąki. Do wielu ciast dodaje się nie wodę, lecz mleko, maślankę, kefir, jogurt, roztopione masło, olej, sok owocowy, napój gazowany itp. Zdarza się też, że nie ma w nich żadnego płynu, tylko jajka, np. ciasta na biszkopty, lub też miód, np. ciasta na niektóre pierniki i miodowniki. W zależności od przeznaczenia może zostać poddane fermentacji przy pomocy drożdży lub zakwasu, co spulchnia lub czasami zakwasza ciasto. W celu spulchnienia ciasta używa się również np. sody oczyszczonej, proszku do pieczenia, lub piany z białek.

Ciasta można piec, gotować i smażyć, a otrzymuje się makarony, kluski, pieczywo zwykłe (chleby), półcukiernicze (chały, strucle) i cukiernicze (ciasta, ciastka, torty).
S
Szczegóły
  • Dział: Książki
  • Kategoria: kulinaria,  Desery i ciasta
  • Wydawnictwo: Graf-ika
  • Oprawa: twarda
  • Okładka: twarda
  • Wymiary: 155x215
  • Ilość stron: 212
  • ISBN: 9788365602664
  • Wprowadzono: 28.04.2019

Książkowe bestsellery z tych samych kategorii

  • -29%
Wege

Jamie Oliver

twarda
49,70 zł 69.99
  • -39%
  • -30%
Portugalia do zjedzenia

Bartek Kieżun

twarda
48,87 zł 69.81
  • -30%
  • -50%
God Food Boska kuchnia Malki Kafki

Malka Kafka

twarda
34,87 zł 69.73

Zobacz również

  • -32%
Tarty i quiche Nowe łączenie smaków

PRACA ZBIOROWA

miękka
23,79 zł 34.99
  • -37%
Wege słodkości

Aidah Samphani , Lamyai Voizzi twarda

25,20 zł 39.99
  • -44%
Wędzenie i wędliny

PRACA ZBIOROWA

miękka
6,08 zł 10.86
  • -44%
Wypieki

PRACA ZBIOROWA

miękka
6,08 zł 10.86
  • -44%
Potrawy wielkanocne

PRACA ZBIOROWA

miękka
6,08 zł 10.86
  • -43%
Bez cukru a słodkie

Katarzyna Biłas

miękka
25,59 zł 44.90
  • RecenzjeRecenzje
  • Książka
  • Pieczenie ciast
0/5 ( brak ocen )
    5
    4
    3
    2
    1

Uwaga!!! Nie jesteś zalogowany. zaloguj się by zgłosić recenzję do konkursu i mieć szansę na wygraną w cotygodniowym plebiscycie!

imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.