Organizacja przedsiębiorstw turystycznych i hotelarskich

Opis produktu:

Celem niniejszej monografii - `Organizacja przedsiębiorstwa turystycznego i hotelarskiego` było przedstawienie najważniejszych zagadnień dotyczących organizacji tych przedsiębiorstw, w szczególności funkcjonowania biur podróży i obiektów hotelarskich. Wybrano te dwie grupy przedsiębiorstw turystycznych ze względu na ich znaczenie w tworzeniu produktów turystycznych, kształtowaniu popytu turystycznego oraz wzrastającym udziale wydatków na turystykę w budżetach gospodarstwa domowych. Układ publikacji ma na celu zwrócenie uwagi na tworzenie wartości dla klienta, co ma miejsce w strukturalizowanych ramach przedsiębiorstwa, dotyczy także konieczności uwzględniania w coraz większym stopniu walorów niematerialnych i symbolicznych.