Między wódką a zakąską / Aleksander Baron | Książka w Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie
  • image

Między wódką a zakąską (twarda)

książka

  • Wydawnictwo Pascal
  • Oprawa twarda
  • Ilość stron 320
  • Wysyłamy w 2 - 3 dni + czas dostawy

Między wódką a zakąską - opis produktu:

TA KSIĄŻKA WZIĘŁA SIĘ Z NIEZGODY. Niezgody z twierdzeniem, że każda wódka smakuje tak samo, że na próżno szukać w niej indywidualnego charakteru. Nieprawda! Każda ma swój aromat, zapach, fakturę. Są wódki ascetyczne, pikantne, słodkie i gładkie jak miód... Autorzy biorą na warsztat kilkadziesiąt gatunków polskich wódek czystych - degustują i dobierają do nich najlepsze potrawy. Testują zaskakujące połączenia, obalając przekonanie, że dobra zakąska to jedynie ogórek i śledź. Między wódką a zakąską to coś więcej niż książka kulinarna. To rzecz o historii i współczesności polskiej wódki (prawdziwa, bez ściemy!), sekretach produkcji i sztuce degustacji - pokazująca, że ten trunek, choć tak powszechny, jest w gruncie rzeczy całkiem nieznany.
Aleksander Baron - szef kuchni młodego pokolenia, restaurator, współwłaściciel warszawskiej restauracji Solec 44, w której eksploruje granice kuchni polskiej, odświeża dawne przepisy i redefiniuje klasykę. Autor bestsellerowej książki Kiszonki i fermentacje.
Łukasz Klesyk - dziennikarz kulinarny i alkoholowy, ekspert od alkoholi mocnych, które zawodowo degustuje i opisuje od kilkunastu lat. Członek honorowy The Scotch Malt Whisky Society. Redaktor i felietonista, pisze m.in. do magazynów `Wino` i `Whisky`. Wódka jest naszym alkoholem narodowym. Ale, gdy chcemy o niej opowiedzieć, okazuje się, że wiemy tak niewiele. Smak, nuty zapachowe, temperatura, gatunki? Baron i Klesyk spieszą na ratunek. M O N I K A B R Z Y W C Z Y, redaktor naczelna magazynu `Usta` Szukając Świętego Graala, w kieliszku i na talerzu, autorzy kilka razy ocierają się o doskonałość. Kto miałby zrobić to lepiej jak nie ci dwaj giganci smaku? G I E N O M I E N T K I E W I C Z, promotor naturalnych smaków
S
Szczegóły

Aleksander Baron, Łukasz Klesyk - przeczytaj też

  • -31%
Kiszonki i fermentacje

Aleksander Baron

miękka
27,47 zł 39.81

Zobacz również

  • RRecenzje
  • Książka
  • Między wódką a zakąską
4.4/5 ( 27 ocen )
    5
    21
    4
    0
    3
    2
    2
    4
    1
    0
imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Uwaga!!! Nie jesteś zalogowany. zaloguj się by zgłosić recenzję do konkursu i mieć szansę na wygraną w cotygodniowym plebiscycie!

brak oceny

Teufel

  • 3-01-2018
  • 20:15

Foodpairing do wódki czy czym zakąsić polskie wódki. Idea bardzo mi się spodobała (oraz Mikołajowi, który mi kupił). Niestety uważam za kpinę z czytelników, tej nie taniej książki propozycje:
- maliny z pieprzem
- kości szpikowe
- ryby z Łotwy i Estonii
- kiełbasa zakupiona u konkretnego sprzedawcy (reklama)
i wiele innych dziwnych pomysłów.

Liczyłem na fajne i szybkie zakąski zamiast ogórków czy śledzi, a tutaj bardzo dziwne propozycje, z których nie skorzystam. Kiepsko wydane pieniądze.

Czy recenzja była pomocna?
image

Rekomendowane

  • -35%
Wieczna wojna

Joe Haldeman

twarda
29,18 zł 44.90
Zapowiedź - 14.2.2020
  • -35%
Małe kobietki (okładka filmowa)

May Louisa Alcott

twarda
26,00 zł 39.99
Zapowiedź - 17.1.2020
  • -35%
Andyjski dysk

Czesław Kierzk

miękka
30,54 zł 46.99
Zapowiedź - 12.1.2020
  • -35%
Excalibur Dziedzictwo ludzkości

Delfina Chmielecka

miękka
24,70 zł 37.99
Zapowiedź - 16.1.2020
  • -35%
Anioł trzeciego świata

Sylwester Wysocki

miękka
23,39 zł 35.98
Zapowiedź - 23.12.2019
  • -30%
  • -35%
Wiedźmin Tomy 1-8 (okładka filmowa)

Andrzej Sapkowski

pakiet
324,36 zł 499.00
  • -30%
Moc słowa / Moc wiary / Moc nadziei

Grzegorz abp Ryś

pakiet
69,76 zł 99.66

Ciekawe pomysły Gandalfa

  • Między hierarchią a anarchią. Teatr - instytucja - krytyka to zbiór tekstów krytycznych i naukowych, wywiadów i recenzji publikowanych przez autorkę w ciągu ostatniej dekady (od roku 2009). To mapa jawnych i zawoalowanych hierarchii, przemocy symbolicznej, ale także procesów emancypacyjnych i...

  • 59.84 zł
    47.87 zł

    Wznowienie od dawna nieobecnej na rynku książki z 1995 roku, w której Jacek Żakowski rozmawia z ks. Józefem Tischnerem, filozofem i autorem `Etyki Solidarności`, i redaktorem naczelnym `Gazety Wyborczej` Adamem Michnikiem. Obaj rozmówcy Żakowskiego opowiadają swoje biografie i przedstawiają...

  • Album przedstawiający uroczystość koronacji obrazu w Starej Błotnicy w dniu 21 VIII 1977 r. przez kardynała Karola Wojtyłę. W publikacji znajduje się materiał ikonograficzny ze zbiorów IPN i kościelnych. Przedstawione zostały również działania dezintegracyjne Służby Bezpieczeństwa w związku z tą...

  • Oto kolejna porcja Mentalnego Dynamitu najwyższej próby! Co zrobić, gdy już wybierzesz Konkretny Ważny Cel. Jak działają najlepsi przywódcy i dlaczego `uwierzyć w siebie` to za mało. Jak przejść od wizualizowania marzeń do ich materializowania.

  • Książka Między empatią a okrucieństwem stanowi trzeci tom serii Zielona Historia Literatury i wpisuje się w nowoczesny nurt badań z kręgu studiów nad zwierzętami (animal studies), próbującymi opisać między innymi związki między człowiekiem a pozostałymi istotami zamieszkującymi glob ziemski....

  • `Oddajemy w Twoje ręce album, który jak wszystko, co do tej pory nagraliśmy powstał z podszeptu duszy oraz potrzeby serca, z chęci podzielenia się z Tobą naszymi przeżyciami i spostrzeżeniami na temat otaczającej nas rzeczywistości. Jeśli czytasz te słowa może to oznaczać, że świadomie wybrałeś...