Mała encyklopedia piwowarska / Sławomir Dryja 39,91 zł | Książka w Gandalf.com.pl
Kategorie

Mała encyklopedia piwowarska (twarda)

Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

książka

  • Wydawnictwo Księgarnia Akademicka
  • Oprawa twarda
  • Ilość stron 354
  • GRATIS! Do każdego zamówienia zakładka mola książkowego!
  • Wysyłamy w 24h - 48h + czas dostawy

Mała encyklopedia piwowarska, Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII - opis produktu:

Obaj Autorzy archeolog i historyk sztuki od wielu lat prowadzą badania terenowe i studia źródłowe nad krakowską (a także kazimierską) zabudową, co dokumentują ich liczne opracowania.
Od lat badają też rolę piwowarstwa w życiu gospodarczym miasta. () [Praca] zawiera cenne podsumowanie dotychczasowego stanu badań nad lokacyjnymi układami przestrzennymi obu miast oraz ich późniejszymi adaptacjami, przekształceniami, częściowymi destrukcjami (co dotyczy zwłaszcza Kazimierza po roku 1655). Ta bardzo obszerna charakterystyka jest niezbędnym tłem wszelkich zjawisk społecznych i gospodarczych zachodzących w obu miastach, a więc także piwowarstwa. Browary, słodownie, karczmy były wszak, jak udowadniają Autorzy, wpisane w programy wielu śródmiejskich mieszczańskich siedzib.
Istotnym aspektem encyklopedycznych haseł jest objaśnianie zmieniającej się, różnorodnej terminologii. () Niektóre hasła mają szczególne znaczenie. Bardzo obszernie ujęto hasła browari słodownia, charakteryzując w oparciu o konkretne przykłady zarówno architekturę budynków, jak ich programy, związane z cyklem produkowania oraz magazynowaniem piwa i słodu. () Interesująco przedstawia się hasło karczma, w zabudowie miejskiej pojmowana jako pomieszczenia przeznaczone do szynkowania piwa i innych napitków () wydzielone w budynku frontowym; liczne cytaty zaczerpnięte z nowożytnych akt miejskich to szczegółowe opisy wnętrz, ich urządzenia i funkcjonowania. Szereg haseł dotyczy systemów zaopatrywania w wodę. () Hasło młyny to wartościowa próba uporządkowania stanu badań (i niejednokrotnie rozbieżnych interpretacji), poruszenie bardzo trudnego problemu wobec z jednej strony istnienia różnych nazw odnoszących się do tego samego obiektu, z drugiej tej samej nazwy, mogącej, jak się wydaje, określać różne obiekty.
Nowym, wprowadzonym przez Autorów terminem, jest przedsiębiorstwo piwowarsko-karczmarskie, prowadzące działalność o złożonym zakresie, ściśle związaną z posesją miejską i jej zabudową, łącznie z budynkiem frontowym.
S
Szczegóły
  • Dział: Książki
  • Kategoria: historia,  inne
  • Wydawnictwo: Księgarnia Akademicka
  • Oprawa: twarda
  • Okładka: twarda
  • Wymiary: 174x246
  • Ilość stron: 354
  • ISBN: 9788376389509
  • Wprowadzono: 24.06.2019

Zobacz również

  • -30%
Aktion gegen Universitats-Professoren

Irena Paczyńska

twarda
43,26 zł 61.79
  • -30%
Akta sejmiku kowieńskiego 1733-1795

Monika Jusupović

twarda
40,50 zł 57.86
  • -30%
  • -30%
Piekło ocalonych

Elżbieta Isakiewicz

twarda
34,30 zł 49.00
  • -30%
Jasnowidze i detektywi

Agnieszka Haska , Jerzy Stachowicz

twarda
27,93 zł 39.90
  • RRecenzje
  • Książka
  • Mała encyklopedia piwowarska, Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII
0/5 ( brak ocen )
    5
    4
    3
    2
    1
imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Uwaga!!! Nie jesteś zalogowany. zaloguj się by zgłosić recenzję do konkursu i mieć szansę na wygraną w cotygodniowym plebiscycie!

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.

Ciekawe pomysły Gandalfa

  • Cała historia świata, od pradziejów aż po współczesność, przedstawiona w jednej książce? Tak, to możliwe! Jej autorzy postanowili wskazać młodym czytelnikom pewne punkty orientacyjne, dzięki którym łatwiej będzie zrozumieć wszystko to, co wydarzyło się na Ziemi przez wieki. W dziejach ludzkości...

  • Długo oczekiwany powrót Domowych Potworów! Wszyscy je dobrze znamy, żyją w naszych domach i mieszkaniach. Co zrobić, kiedy trudno powstrzymać Słowotoczka Niepohamowanego? Jak poradzić sobie z Chciwuskiem czającym się przy twoim uchu i mruczącym: `To moje?` No i jest jeszcze znane Trio...

  • 24.93 zł
    18.20 zł

    Ponad 170 terminów, ciekawe zjawiska, zaskakujące eksperymenty... Aerodynamika, biodegradacja, energia, siła wyporu, zoetrop... w tej encyklopedii znajdziecie definicje wielu haseł i propozycje ciekawych doświadczeń, które przybliżą dzieciom bardzo naukowe pojęcia. To oryginalny - i praktyczny -...

  • Małżeństwo to według Wielkiej encyklopedii powszechnej "kulturowo akceptowany związek między osobami przeciwnej płci, w którym utrzymywanie stosunków seksualnych jest aprobowane i z którym jest związane oczekiwanie, że narodzą się w nim dzieci. M. stanowi podstawowy, powszechnie społecznie...

  • Małżeństwo" to według Wielkiej encyklopedii powszechnej kulturowo akceptowany związek między osobami przeciwnej płci, w którym utrzymywanie stosunków seksualnych jest aprobowane i z którym jest związane oczekiwanie, że narodzą się w nim dzieci. M. stanowi podstawowy, powszechnie społecznie...

  • 33.31 zł

    Zanurz się w głębinach oceanu i obejrzyj `Małą syrenkę`, jeden z najbardziej uwielbianych filmów animowanych wszech czasów, dostępny w zapierającej dech jakości obrazu i dźwięku! Niezależna księżniczka Ariel marzy o tym, by odrzucić ogon i stać się częścią świata ludzi. W końcu zawiera pakt z...