Kumin kakao i karawana / Paul Gary Nabhan | Książka w Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie
  • image

Kumin kakao i karawana (miękka)

Odyseja aromatyczna

książka

  • Wydawnictwo WUJ
  • Oprawa miękka
  • Ilość stron 336
  • GRATIS! Do każdego zamówienia zakładka mola książkowego!
  • Wysyłamy w 24h - 48h + czas dostawy

Kumin kakao i karawana, Odyseja aromatyczna - opis produktu:

Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami, które sprzedawano i kupowano już kilka tysięcy lat temu. Podąża śladami kupieckich karawan wędrujących wzdłuż najważniejszych szlaków. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć
procesy globalizacji i życie codzienne ludzi żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.

`Gary Nabhan to mistrz narracji o szerokim spojrzeniu, obejmującym wiele dyscyplin naukowych. Prezentuje barwne opowieści o postaciach historycznych oraz relacje z własnych podróży starożytnymi szlakami korzennymi, fascynujące obserwacje dotyczące międzykulturowych zależności między językami i smakami, a także refleksje nad wpływem, jaki handel korzenny wywarł na historię jego własnej rodziny`.
Sandor Ellix Katz, autor The Art of Fermentation oraz Wild Fermentation
S
Szczegóły

Zobacz również

  • -41%
Whisky Leksykon smakosza

David Wishart

twarda
35,30 zł 59.84
  • -39%
Słodkości w insulinooporności

Magdalena Makarowska

miękka
27,38 zł 44.90
  • -36%
Wege energia

Katarzyna Gubała

23,77 zł 37.15
  • -41%
Szkoła cukiernictwa

PRACA ZBIOROWA

52,37 zł 88.78
  • -34%
Artystyczne dekoracje tortów

PRACA ZBIOROWA

twarda
98,33 zł 149.00
  • -41%
Ryby i owoce morza Szkoła gotowania

Alcantara Lorenza

miękka
20,64 zł 35.00
  • RRecenzje
  • Książka
  • Kumin kakao i karawana, Odyseja aromatyczna
4/5 ( 1 ocena )
    5
    0
    4
    1
    3
    0
    2
    0
    1
    0
imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Uwaga!!! Nie jesteś zalogowany. zaloguj się by zgłosić recenzję do konkursu i mieć szansę na wygraną w cotygodniowym plebiscycie!

brak oceny

Małgorzata K.

  • 22-12-2016
  • 20:36

Fantastyczna, lekko i barwnie napisana opowieść... hmmm, trudno jednym słowem określić, o czym... Bo w założeniu o przyprawach, ale zarazem traktująca niezwykle szeroko i dogłębnie o różnych kulturach, sięgająca w mroki dziejów, okraszona intrygującymi dygresjami i pasjonującymi anegdotami. Mnóstwo ciekawych szczegółów, zachęcających do sięgnięcia po mało znane rodzaje przypraw i wypróbowanie zawartych w książce przepisów na aromatyczne potrawy z różnych kuchni całego świata, do eksperymentowania ze smakami i zapachami. Fantastyczna opowieść nie tylko dla pasjonatów sztuki kulinarnej!

Czy recenzja była pomocna?

Ciekawe pomysły Gandalfa

  • Pierwsze na polskim rynku tak obszerne opracowanie na temat prozdrowotnych właściwości kurkuminy! Kurkumina, składnik popularnej przyprawy, okazuje się być niezwykle pomocnym sprzymierzeńcem w wielu problemach zdrowotnych i chorobach przewlekłych. Jej lecznicze działanie wykazano w przypadku...

  • Wyjątkowy mówiący globus uczy dzieci geografii w interaktywny sposób i jest zawsze na czasie! Podłączając pióro optyczne do komputera, możesz pobierać nowe treści, fascynujące informacje i wiadomości o każdym kraju. Zapewnia mnóstwo informacji w 16 obszarach tematycznych: kontynent,...

  • Jesteście parą od wielu lat czy dopiero zaczynacie swoją małżeńską przygodę? Zacznijcie rywalizację między sobą lub zaproście trzy inne pary, by jako zespół zdobywać żetony kupidyna i zostać zwycięzcami wieczoru. Ilustrowana rysunkami autorstwa Andrzeja Mleczki gra łączy w sobie zalety...

  • Krem Intensywnie Koloryzujący Wellaton powstał, abyś mogła cieszyć się intensywnym kolorem, wyjątkowym blaskiem oraz perfekcyjnym pokryciem siwych włosów. Poziom 3 trwałej koloryzacji.

  • Linia farb do włosów SUPER COLOR BOOSTER. Innowacyjna formuła stworzona dla uzyskania jeszcze większej intensywności i trwałości koloru. Farba o kremowo-żelowej konsystencji idealnie przylega do powierzchni włosa, nie spływa i wnika w głąb jego struktury. Równomiernie i mocno pokrywa min. 50%...