Kuchnia kryszny (twarda)

Opis produktu:

Ta książka kucharska to coś więcej niż zbiór 130 przepisów na indyjskie potrawy wegetariańskie. Niesie ona ze sobą posmak dawnych Indii - niepowtarzalne połączenie wiedzy i piękna. Przepisy są tak proste, że będziesz się dziwić, jak to możliwe, że przygotowane według nich potrawy mają taki wspaniały smak.
Celem tej praktycznej wegetariańskiej książki kucharskiej jest pomoc czytelnikowi w przygotowaniu autentycznych potraw indyjskich. Objaśnia ona nie tylko techniki gotowania stosowane w klasycznej kuchni orientalnej lecz również wedyjską sztukę jedzenia w sposób, który odżywia zarówno ciało, umysł jak i duszę.

`... cenię sobie potrawy indyjskiej kuchni wegetariańskiej, są wspaniałe. Kuchnia ta stwarza olbrzymie możliwości stosowania przypraw, które nie tłumią smaku warzyw, a raczej go podkreślają. Przepisy zamieszczone w tej książce są proste i umożliwiają uzyskanie bardzo bogatego zestawu smaków. To bogactwo smaków nie jest jednak wyłącznie efektem użytych składników. Wegetarianizm niesie bowiem w sobie pierwiatek Dobra i to cenie w nim najbardziej.`
Fragment przedmowy napisanej przez Czesława Niemena, czerwiec 1993