Must have w biblioteczce młodej mamy
Jak żywić niemowlęta i małe dzieci? Jakie produkty sprzyjają rozwojowi dziecka, a jakich należy unikać? Młode mamy lub przyszłe mamy mają ten dylemat. Dlatego, aby odpowiednio odżywiać swojego maluszka, powinny sięgnąć po książkę ?Jak żywić niemowlęta i małe dzieci?. Autorami są Hanna Szajewska i Piotr Albrecht, którzy są autorytetami w dziedzinie żywienia i pracują w Klinice Gastroenterologii i Żywienia Dzieci Akademii Medycznej w Warszawie.
Wiemy, jak bardzo ważne jest karmienie dzieci, ale pierwsza wątpliwość która nachodzi to pytanie czy karmić piersią? Autorzy zdecydowanie polecają ten sposób karmienia, ale dobrze to argumentują. Dlaczego? Autorzy wymieniają kilka argumentów:
- skład pokarmu kobiecego jest idealnie dostosowany do potrzeb i możliwości trawiennych dziecka
- pokarm jest zawsze świeży
- wzmacniamy więzi psychicznych między matką a dzieckiem
- lepszy rozwój niemowląt karmionych piersią
- niski koszt żywienia
- wygoda ? mama ma więcej czasu na czas z dzieckiem
- występowanie w pokarmie enzymów wspomagających trawienie tłuszczów i węglowodanów.
Autorzy zwracają jednak uwagę na to, że są jednak przeciwwskazania do kamienia piersią. Jednym z najważniejszych są oczywiście choroby ale także zażywanie leków. W tabelce pokazane są leki, które możemy zażywać warunkowo, gdy karmimy piersią ale także leki przeciwwskazane.
W książce zostały przedstawione w bardzo przystępnej formie ? fakty i mity dotyczące karmienia piersią.
Poniżej jeden z mitów:
?Zbyt chudy pokarm
Wygląda pokarmu nie decyduje o jego wartości. W ocenie jego jakości i ilości kierować się musisz tylko i wyłącznie zachowaniem swego dziecka (niemowlę najedzone jest spokojne i zadowolone) oraz przyrostami jego masy ciała.?
W książce opisany jest także krok po kroku kolejny okres karmienia ? tym razem sztucznego. Dowiecie się, jakie mleko jest najlepsze dla dzieci (czy kozie, krowie a może owcze). Autorzy omówili także proces wprowadzania pokarmów dla dziecka.
Kolejną zaletą książki jest cała masa przepisów z informacją, o wieku dzieci, które mogą je spożywać. Poniżej jeden z przepisów zawartych w książce
?Kurczak w curry
(od ukończenia 2. rż.)
PRODUKTY:
1 świeży kurczak, 3 pomidory obrane i pokrojone na cząstki, 2 szklanki obranych, drobno pokrojonych jabłek, 2 drobno pokrojone cebule, 3 zmiażdżone ząbki czosnku, 1 szklanka rosołu z kury, 2 łyżki mąki, 2 łyżki curry, 1 łyżeczka imbiru, olej do smażenia.
PRZYGOTOWANIE:
Umytego i obranego ze skóry kurczaka pokrój na kawałki i obsmaż na oleju. Dodaj pomidory, jabłka, cebulę i czosnek. Wymieszaj i jeszcze przez chwilę podsmażaj.
Przełóż do większego naczynia, zalej rosołem wymieszanym z mąką i przyprawami. Duś na małym ogniu pod przykryciem ok.40 minut. Pod koniec duszenia możesz dorzucić pokrojoną gałązkę selera naciowego.
