Destylaty alkoholowe. - Josef Pischl - Książka | Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie

Destylaty alkoholowe. (twarda)

Wytwarzanie, teoria i praktyka

książka

  • Wydawnictwo Borus
  • Oprawa twarda w obwolucie
  • Ilość stron 225
  • GRATIS! Do każdego zamówienia zakładka mola książkowego!
  • Dostępność niedostępny

Destylaty alkoholowe., Wytwarzanie, teoria i praktyka - opis produktu:

Destylaty alkoholowe. Wytwarzanie, teoria i praktyka... to książka Josefa Pischla uznanego w Austrii fachowca w tej dziedzinie. Na niemieckojęzycznym rynku wydawniczym jest obowiązkową lekturą dla wszystkich, którzy interesują się tą tematyką, o czym świadczy fakt sprzedaży ponad 180 tys. egzemplarzy.
Najobszerniejsza i najbardziej udana książka na temat wyrobu napojów spirytusowych z owoców w drodze destylacji.
- Dokładny opis surowców.
- Znaczenie i właściwości drożdży czystych kultur.
- Fermentatory i dbałość o ich stan.
- Sporządzanie nastawu i zacieru.
- Fermentacja alkoholowa.
- Destylacja nastawu i zacieru.
- Oznaczanie poziomu alkoholu.
- Ustalanie mocy trunku.
- Klarowanie, filtry i filtracja.
- Destylaty specjalne.
- Przechowywanie.
- Destylatory proste i kolumnowe.
- Omówienie procesów odpędu alkoholu w aparatach z kolumną i bez kolumny.
- Sytuacja prawna.
- Polskie fachowe słownictwo.
- Polskie odpowiedniki i zamienniki.
- Akcesoria.
Aneks autorstwa Petera Jägera dotyczy zacierania, fermentacji i odpędu destylatów zbożowych. Bogato ilustrowane.

Książka Destylaty alkoholowe. Wytwarzanie, teoria i praktyka, pochodzi z wydawnictwa Borus. Autorem książki jest Josef Pischl. Książka Destylaty alkoholowe. liczy 225 stron. Jej wymiary to 220x270. Oprawa jest twarda.
S
Szczegóły
  • Dział: Książki
  • Wydawnictwo: Borus
  • Oprawa: twarda w obwolucie
  • Okładka: twarda
  • Wymiary: 220x270
  • Ilość stron: 225
  • ISBN: 978-83-62159-00-0
  • Wprowadzono: 12.10.2010

Książkowe bestsellery z tych samych kategorii

  • -15%
Zakładka drewniana Kobieta z balonem  
10,44 zł 12.29
Dodaj do koszyka
Zakładka do książki Buses  
7,97 zł
Dodaj do koszyka
  • -9%
Zakładka 42 ze wstążką Pieprz  
9,50 zł 10.43
Dodaj do koszyka
  • -40%
27 śmierci Toby`ego Obeda miękka
25,14 zł 41.90
Dodaj do koszyka

Recenzje
image Nie wiesz, czy kupić? Sprawdź recenzje
Książka
Destylaty alkoholowe., Wytwarzanie, teoria i praktyka

4.6/5 ( 12 ocen )
    5
    10
    4
    1
    3
    0
    2
    0
    1
    1

Zaloguj się i napisz recenzję na min. 700 znaków. Akceptując regulamin bierzesz udział w cotygodniowym plebiscycie. Do wygrania kupon 50 PLN i 15 punktów klienta.

imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.