Chleb
Techniki wypieku, przepisy, wskazówki książka
Wydawnictwo Buchmann |
Oprawa miękka |
Opis produktu:
Uznana za najlepszą wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba - za jego `biblię` - zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
Szczegóły |
Dział: | Książki |
Wydawnictwo: | Buchmann |
Oprawa: | miękka |
Okładka: | miękka |
Wprowadzono: | 17.10.2019 |