Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności - Jerzy Dziuba - Książka | Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie
przeczytaj fragment

Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności (twarda)

książka

  • Wydawnictwo WNT Wydawnictwa Naukowo-Techniczne 
  • Oprawa twarda
  • Ilość stron 480
  • GRATIS! Do każdego zamówienia zakładka mola książkowego!
  • Wysyłamy 24h
    Wyślemy jeszcze dziś!
  • Odbiór w Łodzi już 24h

Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności - opis produktu:

Uwaga: tytuł nieznacznie uszkodzony, zarysowana okładka, lekko ubite narożniki.

Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym znaczeniu.

Jest to jedyne na polskim rynku opracowanie będące bogatym źródłem wiedzy z pogranicza biologii, biochemii, immunologii, fizjologii, chemii żywności i dietetyki, które zakresem materiału i głębią ujęcia tematu ściśle odpowiada wymaganiom stawianym interdyscyplinarnemy podejściu do zagadnienia białek i peptydów w żywności i jego wieloaspektowej analizie.

Książka jest przeznaczona dla studentów nauk przyrodniczych i medycznych, szczególnie takich kierunków, jak technologia żywności i żywienia człowieka, dietetyka, biotechnologia, biologia, farmacja, towaroznawstwo i pokrewne.

Książka Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności pochodzi z wydawnictwa WNT Wydawnictwa Naukowo-Techniczne . Autorami książki są Jerzy Dziuba, Łucja Fornal. Należy do gatunków: nauki przyrodnicze, biologia. Książka Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności liczy 480 stron. Jej wymiary to 170x242. Oprawa jest twarda.
S
Szczegóły

Książkowe bestsellery z tych samych kategorii

  • -40%
Bestia miękka
25,75 zł 42.90
Dodaj do koszyka
  • -33%
Grube wióry miękka
26,80 zł 39.99
Dodaj do koszyka
  • -40%
Cymanowski chłód miękka
23,94 zł 39.90
Dodaj do koszyka
  • -36%
Precedens Cykl: Joanna Chyłka, Tom 12 miękka
25,54 zł 39.90
Dodaj do koszyka
  • -38%
Srebrne skrzydła miękka
24,80 zł 39.99
Dodaj do koszyka

Recenzje
image Nie wiesz, czy kupić? Sprawdź recenzje
Książka
Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności

4.5/5 ( 6 ocen )
    5
    5
    4
    0
    3
    0
    2
    1
    1
    0

Zaloguj się i napisz recenzję na min. 700 znaków. Akceptując regulamin bierzesz udział w cotygodniowym plebiscycie. Do wygrania kupon 50 PLN i 15 punktów klienta.

imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Podobał Ci się ten tytuł? Zainspirował Cię? A może nie zgadzasz sie z autorem, opowiedz nam o tym, opisz swoje doznania związane z lekturą.