Atlas wędzonek i wyrobów domowych / Marta Szydłowska | Książka w Gandalf.com.pl
Ulubione
Kategorie
  • image

Atlas wędzonek i wyrobów domowych (twarda)

książka

  • Wydawnictwo SBM
  • Oprawa twarda
  • Ilość stron 192
  • GRATIS! Do każdego zamówienia zakładka mola książkowego!
  • Wysyłamy w 24h - 48h + czas dostawy

Atlas wędzonek i wyrobów domowych - opis produktu:

Przygotowywanie domowych wyrobów to piękna polska tradycja kulinarna. Produkty te są naturalne, świeże i zdrowe, nie zawierają szkodliwych dla zdrowia substancji, takich jak barwniki, konserwanty i ulepszacze. Książka zawiera wiele ciekawych i sprawdzonych pomysłów na własnoręcznie wytwarzane przysmaki. Wśród nich znajdują się zarówno tradycyjne przepisy, jak i nowatorskie pomysły wzbogacone o nowe smaki.
S
Szczegóły

Zobacz również

  • -41%
Whisky Leksykon smakosza

David Wishart

twarda
35,30 zł 59.84
  • -34%
Kuchnia afrodyzjaków

Anna Szubińska

miękka
26,40 zł 39.99
  • -39%
Słodkości w insulinooporności

Magdalena Makarowska

miękka
27,38 zł 44.90
  • -33%
Fit przepisy od baletnicy

PRACA ZBIOROWA

miękka
30,08 zł 44.90
  • -36%
Wege energia

Katarzyna Gubała

23,77 zł 37.15
  • -41%
Szkoła cukiernictwa

PRACA ZBIOROWA

52,37 zł 88.78
  • RRecenzje
  • Książka
  • Atlas wędzonek i wyrobów domowych
5/5 ( 2 oceny )
    5
    2
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0
imię, nazwisko lub nick:
Twoja ocena:
Twoja recenzja:
Wprowadź tekst z obrazka:

W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Uwaga!!! Nie jesteś zalogowany. zaloguj się by zgłosić recenzję do konkursu i mieć szansę na wygraną w cotygodniowym plebiscycie!

emik84

  • 16-08-2019
  • 10:50

recenzja nagrodzona 10.00pkt

Bardzo fajna książka. Jest kopalnią wiedzy dla osób, które chciałyby nauczyć się tradycyjnej sztuki wędzenia, ale nie wiedzą od czego zacząć tę pasjonującą przygodę. Poradnik ten, co bardzo mnie ucieszyło, nie zawiera tylko przepisów. We wstępie zawarto wiele istotnych informacji. Dowiadujemy się co właściwie możemy przygotować z poszczególnych części wieprzowiny a także z mięsa baraniego, wołowiny, cielęciny czy królika. Poznamy tajemnice przypraw, dowiemy się jakiego drewna użyć do wędzenia czy w jaki sprzęt musimy zainwestować na początku naszej przygody. Dalej wkraczamy już do głównej części książki na którą składa się aż 170 przepisów na wędzonki, wędzonki podrobowe, kiełbasy i pasztety. Przy przepisach tych znajdziemy listę składników potrzebnych do ich realizacji, informację jakiego drewna użyć do wędzenia, a także instrukcję przygotowania krok po kroku, która czasem rozkłada się na kilka dni. Ponadto przepisy wzbogacone są o kolorową fotografię gotowego specjału. Palce lizać ;)

Poradnik robi niesamowite wrażenie, a przepisy aż proszą aby pokusić się o ich przyrządzenie. Opisane są bardzo dokładnie i przystępnie. Nawet laik nie powinien mieć problemu z ich realizacją. Publikacja zachęciła mnie do zajrzenia w swe karty już samą piękną okładką. Czułam, że sięgając po nią nie zawiodę się i tak też było, mogę nawet śmiało przyznać, że zawartość książki bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła gdyż nie spodziewałam się aż tak dużej różnorodności wiadomości, przepisów a zarazem tak ciekawych i jakże cennych porad odnoszących się do przygotowania domowych wędlin. Są tu receptury na najróżniejsze wyroby od cienkich kabanosów poprzez salcesony, pasztety, kaszanki, metki, smalce aż po najróżniejsze kiełbasy i szynki. Szata graficzna współgra z tematyką książki, a przepisy nie tłoczą się na stronach po kilkanaście. Na jednej rozkładówce znajduje się najczęściej 3 do 4. Poradnik jest więc przestronny i czytelny, a co za tym idzie korzysta się z niego wygodnie i przyjemnie.

Ja jestem pewna, że nie raz skorzystam ze wskazówek jakie znalazłam w tej książce. Zainteresowało mnie wiele przepisów i wielu chciałabym wypróbować. Zdecydowanie jest to lektura, którą mogę polecić z czystym sercem każdemu, kto chciałby skosztować pysznej domowej kiełbasy czy też innej wędzonki, a nie bardzo wie jak się do tego zabrać ;)

Czy recenzja była pomocna?

Ciekawe pomysły Gandalfa

  • 68.99 zł
    42.08 zł

    Piękna jak nocne niebo książka, która odkrywa tajemnice wszechświata! Oto niebo w postaci, w jakiej nigdy przedtem go nie przedstawiano: królestwo gwiazd i planet, lecz również bogów, demonów, płanetników, podniebnych żeglarzy, średniowiecznych kosmitów, mitycznych stworzeń i grasujących...

  • PIERWSZY POLSKI ATLAS PREZENTUJĄCY ZAGADNIENIA ZWIĄZANE Z DIAGNOSTYKĄ ZMIAN BARWNIKOWYCH. Atlas powstał z myślą o polskich dermatologach oraz lekarzach innych specjalności, zainteresowanych problemem diagnostyki zmian barwnikowych skóry w bardzo szerokim ujęciu. Autorzy przybliżają najczęściej...

  • 59.84 zł
    49.67 zł

    Atlas Gerharda Richtera jest unikatowym zbiorem ponad 700 fotografii, rysunków i projektów malarskich, uważanym za jedno z najważniejszych dzieł artysty. Setki zdjęć gromadzonych przez artystę od ponad 40 lat na setkach tablic Atlasu układają się w szczególnego rodzaju opowieść. Niniejsza...

  • 29.87 zł
    19.12 zł

    Człowiek od tysięcy lat otacza się zwierzętami, które zdobią jego dom i towarzyszą mu w codziennym życiu. Atlas zwierząt domowych to podróż do świata tych fascynujących stworzeń. Starannie przygotowane opracowanie zawiera wiele interesujących informacji na temat ich zwyczajów, wyglądu, potrzeb i...

  • 56.46 zł

    Motorowl to psychodeliczny doom rock - ciężkie brzmienie okraszone wspaniałymi riffami, świetnymi melodiami, wzbogacone organami Hammonda. Za miks płyty `Atlas` odpowiada Dan Swanö (Opeth, Katatonia, Witherscape, Nightingale) a zespół ostatnio koncertował m.in. z High On Fire, Grave Pleasure,...

  • 65.44 zł
    62.16 zł

    Australijscy mistrzowie metalu z Parkway Drive, wraz ze swoją czwartą płytą Atlas, są gotowi by zapanować nad światem. Album ukazuje się także w specjalnej edycji deluxe, zawierającej DVD Home Is For The Heartless, będącej dziennikiem z pełnej przygód podróży zespołu do wielu tajemniczych miejsc,...