Alergie pokarmowe. Porady lekarzy i dietetyków

Opis produktu:

W poradniku znjadują się wykazy alergenów odpowiedzialnych za rozwój alergii: od mleka, jaj, ryb, ziół i przypraw po barwniki, emulgatory, przeciwutleniacze i substancje konserwujące. Do opisu poszczególnych alergenów dołączają spisy produktów, w których te alergeny występują. Podają także przykładowe jadłospisy przeznaczone dla osób z najczęściej spotykanymi alergiami pokarmowymi. Odbiorcy: dietetycy, czytelnicy bez przygotowania medycznego