Moja miłość do Jamiego Oliviera jest ogromna - a to z tej przyczyny, że jest to szef kuchni bardzo zaangażowany. Jako misje postawił sobie zmienić zwyczaje żywieniowe Brytyjczyków ? oduczyć ich mrożonek i wykorzystywania wysoko przetworzonych produktów, ograniczyć marnowanie żywności i jedzenie na mieście, nauczyć miłości do świeżych warzyw i owoców. Konsekwentnie od lat realizuje tą misję. Stąd moja decyzja o zakupie książki, na którą nałożył się jeszcze permanentny brak czasu. Zrobić pełnowartościowy obiad w 15 minut? Rewelacja i rzeczywiście z tą książką zaczęło się udawać. Przepisy są precyzyjne, dobrze zbilansowane, a część o podstawowym wyposażeniu kuchni i spiżarni w składniki i sprzęty, znacznie ułatwia życie. Jest zdrowo, jest szybko - czego chcieć więcej?