Podstawy psychologii

Opis produktu:

Podręcznik do nauczania zawodu technik organizacji usług gastronomicznych na poziomie technikum i szkoły policealnej.

Spis treści
Rozdział 1. Wprowadzenie
1.1. Przedmiot psychologii i jej główne kierunki
1.2. Dziedziny psychologii
1.3. Sposoby patrzenia na człowieka w psychologii
1.4. Wybrane metody badań w psychologii
1.4.1. Stosunek wiedzy naukowej do potocznej
1.4.2. Metody badawcze w psychologii

Rozdział 2. Psychologiczne cechy jednostki
2.1. Osobowość
2.2. Temperament
2.3. Inteligencja

Rozdział 3. Wybrane zjawiska i procesy psychologiczne
3.1. Pamięć
3.2. Potrzeby i motywacja
3.3. Dysonans poznawczy
3.4. Emocje
3.5. Stres
3.6. Teorie uczenia

Rozdział 4. Psychologia społeczna jednostki
4.1. Postawy i perswazja
4.2. Spostrzeganie innych ludzi
4.2.1. Atrybucje
4.2.2. Cechy innej osoby a postawy wobec niej. Kogo lubimy?
4.2.3. Teorie atrakcyjności interpersonalnej, czyli skąd to się bierze
4.3. Stereotypy i uprzedzenia
4.3.1. Skutki stereotypów, uprzedzeń i dyskryminacji
4.3.2. Skąd się biorą stereotypy, uprzedzenia i dyskryminacja?
4.3.3. Stereotypy płci
4.4. Pomaganie innym
4.5. Komunikacja
4.5.1. Model komunikacji
4.5.2. Pięć rodzajów wypowiedzi, które często pojawiają sięw rozmowach
4.5.3. Komunikacja niewerbalna
4.5.4. Jeszcze o komunikacji werbalnej
4.6. Asertywność
4.6.1. Przyczyny i skutki różnych rodzajów komunikowania się
4.6.2. Asertywna mowa ciała.
4.6.3. Techniki asertywne

Rozdział 5. Zbiorowości społeczne
5.1. Wpływ samej obecności innych na funkcjonowanie zadaniowe
5.2. Wpływ działania razem z innymi
5.3. Syndrom myślenia grupowego - decyzje grupowe
5.4. Konformizm
5.4.1. Informacyjny wpływ społeczny
5.4.2. Normatywny wpływ społeczny
5.5. Przywództwo i władza
5.5.1. Kto i kiedy zostaje przywódcą
5.5.2. Trzy style kierowania (zadaniowy, społeczny, charyzmatyczny)
5.5.3. Kierowanie a płeć

Rozdział 6. Konflikty i ich rozwiązywanie; negocjacje
6.1. Konflikty
6.2. Style rozwiązywania konfliktów
6.3. Negocjowanie
6.3.1. Techniki negocjacyjne

Rozdział 7. Psychologia procesu sprzedaży
7.1. Relacja klient - sprzedawca / osoba obsługująca
7.2. Psychologiczne typy klientów
7.3. Telemarketing
7.4. Techniki wpływu

Rozdział 8. Psychologia podejmowania decyzji
8.1. Rodzaje decyzji
8.2. Ograniczona racjonalność człowieka
8.2.1. Przeddecyzyjne zniekształcanie informacji
8.3. Prawdopodobieństwo, czyli kłopoty z myśleniem probabilistycznym
8.4. Ryzyko czy szansa? Kilka słów o ważności perspektywy

Literatura