podręcznik
| Wydawnictwo WNT Wydawnictwa Naukowo-Techniczne |
- Dostępność niedostępny
Opis produktu:
Charakterystyka odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywnościChemiczne i biologiczne właściwości witamin
Odżywcze i funkcjonalne cechy masła
Omówienie alergenów występujących w surowcach i produktach żywnościowych
| Szczegóły | |
| Dział: | Podręczniki szkolne |
| Wydawnictwo: | WNT Wydawnictwa Naukowo-Techniczne |
| Oprawa: | miękka |
RECENZJE - Podręcznik - Chemia żywności tom 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności
