Odkwaszanie

ajmniej oszałamiające. Ostatni dzień był poświęcony witalności i zdrowiu. Anthony wspomniał na nim o dietetycznym protokole nazywanym ,,dietą alkaliczną" - że co? Nigdy wcześniej o tym nie słyszałam i byłam zaintrygowana. Gdy dzień chylił się ku końcowi i dostaliśmy szczegółowy opis tej diety, wyjaśnienie korzyści z nią związanych oraz plan jej stosowania, zrozumiałam, że to była dieta, którą sama stosowałam w zgodzie ze sobą i osiągałam świetne wyniki od lat. Rok później założyłam moją stronę internetową - Alkaline Diet Health Tips i zaczęłam pisać artykuły oraz książki kucharskie skupiające się na diecie opartej na owocach i warzywach. Dzisiaj moją stronę internetową śledzi tysiące abonentów z ponad 50 różnych krajów i jestem zaszczycona, otrzymując e-maile i opinie każdego dnia tygodnia od ludzi dzielących się swoim doświadczeniem i sukcesami, którzy korzystali z moich materiałów i źródeł oraz ogółem z diety alkalicznej, wegańskiej i surowej. Dziękuję Ci za twoje artykuły na stronie internetowej. Wcześniej w tym roku u mojego dwuletniego syna Bena zdiagnozowano cukrzycę typu 1. Od tamtej pory jest na całkowicie łącznej diecie surowo-alkalicznej, a my zaczęliśmy się uczyć więcej o diecie alkalicznej dla całej rodziny. Jestem szczęśliwa, że mogę powiedzieć, iż wydaje się, że ta choroba się cofa, bo Ben na dzień dzisiejszy potrzebuje bardzo mało zastrzyków insulinowych, jeśli w ogóle, a także jego poziom cukru we krwi utrzymuje się na zdrowym, normalnym poziomie. To, co wydawało się być dla nas wielkim zniechęceniem, okazało się być błogosławieństwem, ponieważ dzięki temu zaczęliśmy przyglądać się z bliska jakości jedzenia, które przygotowujemy i spożywamy. Dziękuję i trzymaj tak dalej! - Elidad Od czasu założenia mojej strony internetowej zbadałam więcej, przeprowadziłam wywiady z wieloma innymi ekspertami, a także przeprowadziłam sondaże, przepytałam moich abonentów strony internetowej i klientów odnośnie do ich doświadczeń, weszłam z nimi w interakcje i dzięki temu zdobyłam zupełnie nowy poziom zrozumienia. Ich historie razem z innymi informacjami i badaniami zebrałam w całość, i to właśnie znajdziecie w kolejnych rozdziałach tej książki. Od 2006 r. żyję alkalicznym stylem życia. Mam 47 lat, a czuję się jak nastolatek - bardzo silny i zdrowy. Sześć lat temu czułem się źle i byłem zmęczony, a teraz pokonałem raka! - Fausto Gdzie jestem teraz Od czasu mojego paryskiego maratonu (3 godz. 48 min) biegałam w wielu bardziej wytrzymałościowych wyścigach i triatlonach. Pomiędzy 2013 a 2014 r. pobiegłam w 12 maratonach i wyścigach oraz w jednym ultramaratonie na 51,5 km przez pagórkowate wrzosowiska. Wiem, że to dzięki swojej diecie i stylowi życia mogę żyć energicznie i dynamicznie oraz od 2002 r. utrzymywać moją sprawność fizyczną i ćwiczenia na bardzo wysokim poziomie. Przedstawiam tu obiektywne fakty, oto, co osiągnęłam, dzięki stosowaniu Diety Alkalicznej na 5: ? Jestem bardzo szczupła, wysportowana i gibka oraz mam dobre napięcie mięśniowe. ? Moja skóra i włosy wyglądają lepiej, niż kiedy miałam 17 lat, i często słyszę, że wyglądam promiennie oraz 10 lat młodziej, niż mój rzeczywisty wiek. ? Utrzymuję energię cały dzień, codziennie. Nie piję kawy ani nie biorę żadnych innych środków pobudzających. ? Nie zażywam w ogóle żadnych leków farmaceutycznych ani innych. ? Posiadam odporność psychiczną i skupienie w prowadzeniu własnego biznesu oraz przemawiam na wydarzeniach, a także prowadzę urozmaicone życie - podróżując, śpiewając w chórze filharmonii, tańcząc taniec łaciński oraz wykonując przeróżne sporty, jak surfowanie, kolarstwo oraz bieganie. Jestem szczęśliwa. Uwielbiam uczyć się nowych rzeczy i mam wspaniałe relacje z pozytywnymi ludźmi wokół mnie. To była długa droga, aby dostać się tu, gdzie jestem dzisiaj, i pragnę pomóc ci również osiągnąć podobny do mojego wspaniały stan zdrowia, niekoniecznie bieganie w maratonach, ale cokolwiek cię motywuje i przynosi radość. Wsparcie robi wielką różnicę. Tak jak ja byłam wspierana przez kilkoro kochających ludzi, mając około dwudziestu lat, tak pragnę wesprzeć ciebie w tym, że pisane ci jest wyjątkowe zdrowie i przeżycie swojego życia JAK najlepiej. Zatem zacznijmy, dobrze? Wstęp Istotne elementy dla zdrowia Stworzyłam Strukturę dla Optymalnego Zdrowia i Uzdrawiania, abyś mógł łatwiej zrozumieć siedem charakterystycznych i podstawowych elementów oraz stosował się do nich w osiągnięciu wyjątkowego zdrowia poprzez odżywianie i praktykę stylu życia. Rys. 1. Struktura dla Optymalnego Zdrowia i Uzdrawiania Przyjrzyjmy się każdemu z nich pokrótce, zanim zagłębimy się w nich w kolejnych rozdziałach. 1. Światło słoneczne i głębokie dotlenienie Oc