Biotechnologia żywności
książka
Wydawnictwo WNT Wydawnictwa Naukowo-Techniczne |
Oprawa miękka |
- Dostępność niedostępny
Opis produktu:
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia.
W drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności.
Szczegóły | |
Dział: | Książki |
Wydawnictwo: | WNT Wydawnictwa Naukowo-Techniczne |
Oprawa: | miękka |
Okładka: | miękka |
Wprowadzono: | 10.08.2017 |